Semur Daging. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara.

My grandmother used to make this semur daging pretty often too. I'm sharing both pressure cooker and stove-top methods. Semur daging sapi sederhana, masakan yang mudah dibuat di rumah favorit keluarga. Anda dapat membuat Semur Daging menggunakan 16 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Daging yang baik.

Bahan-bahan Semur Daging

Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
Anda Membutuhkan 1 kg untuk kentang kupas,potong sesuai selera,goreng sisihkan.
Anda Membutuhkan 7 butir untuk bawang putih, kupas.
Siapkan 7 butir untuk bawang merah,kupas.
Anda Membutuhkan 3 ruas untuk jahe,kupas.
Anda perlu 1 buah untuk biji pala.
Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kayu manis.
Anda Membutuhkan 5 buah untuk cengkeh.
Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
Anda perlu 1/2 sdt untuk lada butiran.
Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk sapi bila suka.
Siapkan 100 ml untuk kecap untuk melumuri (sy pk kecap bango).
Anda Membutuhkan 100 ml untuk kecap untuk tambahan..bs kurang bs lebih tergantung selera.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis dan menggoreng daging.
Siapkan 2 ltr untuk air.

Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Resep Semur Daging - Satu masakan yang selalu ada di saat-saat yang spesial. Semur daging adalah makan khas Indonesia dengan rasa manis dan kuah kentalnya. Selain itu, sajian semur daging akan terasa lebih istimewa jika disantap bersama dengan nasi Kuah kecap semur daging yang membasahi nasi akan membuat lidah anda dimanjakan dengan begitu.

Langkah-langkah Semur Daging

Iris tipis.3 butir bawang putih,3 butir bawang merah.iris jahe bentuk korek api sisihkan.
Daging setelah dicuci potong2...tiriskan....
Baluri daging dg bumbu iris.bawang merah,bawang putih dan jahe..tambahkan 100ml kecap..aduk rata..sambil diremas2 bumbu dan dagingnya agar meresap...diamkan.min 30 menit(saya 1 jam an).
Sementara menunggu rendaman daging...kita buat bumbu halus..haluskan sisa bawang putih dan merah ditambah lada..setelah halus tumis dg 2sdm minyak sayur sampai matang kecoklatan dan harum.sisihkan.
Setelah 30-1 jam.pindahkan daging dlm panci atau wajan dan siap untuk dimasak..jangan tambahkan air..biar air yg keluar dr daging sj yg dipakai.masak dan aduk sesekali sampai daging berubah warna..baru tambahkan air secara bertahap sampai terasa cukup empuknya.
Semntara daging dimasak masukkan tumisan bumbu,pala tumbuk asal atau belah 2,cengkeh,kayu manis,daun salam dan kaldu bubuk..masukkan juga kecap sesuai selera...
Jika sdh setengah empuk..angkat daging.peprek/tumbuk daging secara asal tp jgn sampe hancur..lalu goreng dg sedikit minyak sampe daging berubah warna jd kecoklatan..rasa caramelnya akan keluar mom..dan itu menambah rasa semur kita.
Setelah digoreng masukkan kembali daging ke kuah semur td..tambahkan kentang..masak sampai daging empuk..
Tes rasa ya mom...siap disajikan deh...slamat mencoba mom.

Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara makan. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol.