Resep: Semur Jengkol (tanpa bau) Terlengkap

Resep Masakan.

Semur Jengkol (tanpa bau).

Semur Jengkol (tanpa bau) Anda dapat membuat Semur Jengkol (tanpa bau) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur Jengkol (tanpa bau) yang benar.

Bahan-bahan Semur Jengkol (tanpa bau)

  1. Anda Membutuhkan 500 gr untuk jengkol (yg kulit nya udh hitam kecoklatan).
  2. Anda Membutuhkan untuk bumbu;.
  3. Anda perlu 5 siung untuk bwg merah.
  4. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bwg putih.
  5. Siapkan 6 bj untuk kemiri utuh.
  6. Anda Membutuhkan 3 bh untuk cabe merah.
  7. Siapkan 2 cm untuk jahe.
  8. Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas.
  9. Anda perlu 2-3 cm untuk kunyit.
  10. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
  11. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk bubuk kayu manis.
  12. Siapkan 5 sdm untuk kecap bango.
  13. Siapkan 1 bks untuk penyedap rasa ayam/sapi.
  14. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
  15. Anda Membutuhkan 1 bks untuk santan kara 65ml (jd 1 gelas).
  16. Anda perlu 6 lmbr untuk daun salam.
  17. Siapkan 3 btg untuk serai geprek.
  18. Anda perlu secukupnya untuk air dan minyak goreng.

Instruksi Semur Jengkol (tanpa bau)

  1. Rebus jengkol bersama 4 lmbr daun salam dan 2 btg serai (untuk mengurangi aroma jengkol) selama 40 mnt, pipihkan.
  2. Haluskan bumbu bwg merah, bwg lutih, kemiri, cabe merah, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar.
  3. Tumis bumbu halus smpe harum dan matang tmbah kan 1 gelas air dan 1 gelas santan aduk rata masukan jengkol yg udh di rebus aduk rata.
  4. Tambahkan penyedap rasa,gula pasir kecap bango,bubuk kayu manis,daun salam dan serai.
  5. Masak ďgn api sedang smpe bumbu meresap dan air berkurang,cek rasa (di sesuaikan selera agak manis atw asin).
  6. Angkat dan sajikan.....