Cara Membuat Semur Daging Kalimantan Terlengkap

Semur Daging Kalimantan. Namanya saja resep semur daging khas Kalimantan Barat, sudah pasti bahan utamanya daging, dong. Daging yang digunakan biasanya daging sapi. Isian lainnya, yaitu potongan tomat yang.

Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Anda dapat memasak Semur Daging Kalimantan menggunakan 23 bahan dan 12 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur Daging Kalimantan yang baik.

Bahan-bahan Semur Daging Kalimantan

1. Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi.
2. Siapkan 1 buah untuk kentang ukuran besar.
3. Siapkan 10 butir untuk telur puyuh yang telah direbus dan dikupas.
4. Anda perlu 1 buah untuk tomat.
5. Anda perlu 5 buah untuk cabai rawit merah.
6. Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
7. Siapkan 1 sendok teh untuk asam jawa.
8. Anda Membutuhkan 3 sendok makan untuk minyak goreng.
9. Siapkan untuk Bumbu Halus :.
10. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
11. Siapkan 4 butir untuk bawang merah.
12. Anda perlu 1 sendok teh untuk garam.
13. Siapkan 1 sendok teh untuk ketumbar.
14. Anda Membutuhkan 1/2 sendok teh untuk jintan.
15. Anda Membutuhkan 1/4 sendok teh untuk adas.
16. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk pekak.
17. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri, disangrai.
18. Anda Membutuhkan 1/4 sendok teh untuk kayumanis.
19. Anda perlu 3 butir untuk cengkeh.
20. Anda perlu 1/4 sendok teh untuk merica bubuk.
21. Anda perlu 1/4 sendok teh untuk pala bubuk.
22. Anda perlu untuk Bumbu Pelengkap :.
23. Siapkan 4 sendok untuk kecap manis bango.

Bisa disantap dengan kentang dan salad sayuran tapi sebagai orang Indonesia saya lebih suka. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. Semur Daging Resep Asli Braised Original Recipe.

Step by step Semur Daging Kalimantan

1. Potong daging sapi tipis-tipis..
2. Kupas dan potong kentang menjadi bentuk dadu..
3. Larutkan asam jawa dengan 1 sendok makan air. Ambil airnya..
4. Potong tomat tipis-tipis memanjang membentuk bulan sabit..
5. Sangrai / goreng kemiri..
6. Haluskan bumbu halus yang telah disebutkan di atas + kemiri yang telah disangrai..
7. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum..
8. Masukkan daging, kentang dan telur aduk sampai bumbu merata dan warna daging berubah warna..
9. Tambahkan kecap dan gula pasir. Aduk sampai merata..
10. Tambahkan air secara bertahap..
11. Masukkan air asam jawa, cabai utuh dan tomat yang telah dipotong. Masak hingga kuah mengental..
12. Angkat dan siap sajikan..

Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena. Merdeka.com - Resep semur daging merupakan warisan kuliner tanah air yang menjadi bukti akulturasi budaya Asia Tenggara dan barat. Semur daging or semur jawa: beef and potato semur, the most common type of semur commonly found in Java. Semur banjar: semur from Banjarmasin South Kalimantan.