Bistik Semur. Bistik atau biefstuk dalam bahasa Belanda atau dikenal juga dengan Beef steak dalam bahasa Mungkin hampir mirip dengan resep semur daging sapi, tetapi kuahnya sedikit lebih kental dengan. Semur daging ini sangat cocok disajikan untuk menu sarapan, makan siang, atau pun hidangan makan malam. Be Sapi Base Manis. hidangan bistik daging khas jawa yang dibuat dengan komposisi bumbu yang pas dan begitu lezat.
Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis.
Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara.
Resep kali ini akan membahas bistik sapi.
Anda dapat membuat Bistik Semur menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Bistik Semur yang benar.
Bahan-bahan Bistik Semur
- Anda Membutuhkan untuk Bistik :.
- Anda perlu 200 gr untuk daging sapi cincang.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/4 sdt untuk merica halus.
- Anda perlu untuk bumbu kuah semur :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih iris tipis.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah iris tipis.
- Siapkan 1 batang untuk kecil kayu manis.
- Siapkan 2 biji untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 pcs untuk star anise/bunga lawang/bunga peka.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica halus.
- Siapkan 1/4 sdt untuk pala halus.
- Siapkan 3 sdt untuk gula pasir (optional).
- Siapkan 2 sdt untuk peres garam (optional).
- Siapkan 4 sdm untuk kecap manis (bango).
- Anda Membutuhkan 750 ml untuk air.
- Siapkan 3 sdm untuk minyak goreng, untuk menumis.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat ukuran sedang, potong2.
- Anda Membutuhkan untuk pelengkap isian :.
- Siapkan untuk telur rebus.
Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Daging berkualitas tinggi dari paha belakang Sapi bagian Knukle atau biasa disebut Kelapa. bisa untuk bermacam macam jenis menu masakan daging. terutama rendang, empal, bistik, semur. dsb. + Alternatif masakan daging selain sate: bistik, semur, rendang, atau teriyaki. ++ Alternatif masakan tulang jeroan selain gule: tongseng, kare, sop, atau tumis cabai hijau.
Langkah-langkah Bistik Semur
- Campur bahan bistik, bentuk bulat2 ukuran nya jgn terlalu besar, jgn terlalu kecil jg.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, cengkeh, kayu manis, star anise, merica dan pala. tumis hingga bawang merah dan bawang putihnya agak kecoklatan, masukkan air. biarkan hingga mendidih.
- Masukkan bola2 dagingnya, masukkan kecap manis, garam dan gula pasir. rebus hingga daging terapung dan matang. masukkan telur rebusnya, rebus kembali hingga mendidih dg api kecil dan bumbu meresap di daging dan telur..
- Masukkan tomat, aduk. didihkan hingga tomat empuk, perbaiki rasa. sajikan.
Resep dengan petunjuk video: Bistik Daging ini adalah steak versi jawa. Cocok disajikan untuk acara keluarga atau cara besar lainnya karena cara mengolahnya yang cukup mudah. Bistik daging juga bisa Anda buat sendiri di rumah apabila tidak ingin membeli bistik yang siap saji. Nah, kali ini kita akan belajar mempraktekkan resep bistik daging sapi khas Indonesia. Resep Bistik Daging Giling ini adalah salah satu menu hidangan utama yang lezat dan tentunya bisa Anda coba buat sendiri di rumah dengan mudah.