Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur. Semur merupakan warisan kuliner nusantara dengan citarasa khas asli Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki warisan semur yang disajikan berbeda. Semur ini merupakan sajian khas dari masyarakat Betawi.
Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik.
Hal unik dari kuliner khas betawi ini adalah cara memasaknya.
Anda dapat membuat Semur Betawi Khas Mbot
#pr_anekasemur menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur Betawi Khas Mbot
#pr_anekasemur yang baik.
Bahan-bahan Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur
- Siapkan 1 kg untuk Daging sapi (Mbot biasa pakai bagian sandung lamur/khas dalam).
- Anda Membutuhkan untuk Kentang/telor rebus, tahu putih yg digoreng terlebih dulu (optional).
- Anda Membutuhkan 225-250 ml untuk Kecap manis (cap bango). Kekentalan tergantung selera. Jika semur ini ditambahkan kentang, telor rebus, dll. Maka takaran kecapnya pun ditambahkan semitar 500-600 ml.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air panas.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Rempah-rempah :.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Kayu manis & jinten, pala & cempra.
- Anda perlu 3 bunga untuk Cengkeh.
- Siapkan 5 lbr untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kapol.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk Merica.
- Siapkan Sejempol untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk kencur.
- Anda Membutuhkan Sejempol untuk lengkuas.
Telur dimasak ketika setengah matang akan dibalik wajannya menghadap panas arang dari anglo lalu dibiarkan seperti itu sampai matang sehingga menjadi kerak. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Semur jengkol makanan khas betawi yang sederhana ternyata menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia.
Langkah-langkah Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur
- Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga wangi, lalu masukkan daging, aduk rata. Kemudian utup panci.
- Jika daging sdh mengeluarkan air, tambahkan air panas lalu diungkep/godok s/ daging 1/2 empuk/melunak.
- Kemudian tambahkan kecap manis, dan masukkan telor/kentang. Tes rasa. Masak hingga matang. Kemudian taburi dng bawang goreng.
- Kalau semur daging ini ditambah bahan2 lain seperti telor, kentang dan tahu, maka kecapnya jg ditambah ya dan kekentalannya bisa disesuaikan dng selera..
Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Semur Daging Betawi, Kuliner Berbahan Daging Nikmat Khas Betawi. Resep Semur Daging Betawi, #KemilauKulinerIndonesia yang nikmat untuk makan siang. Semur Daging - Betawi Hidangan semur ini wajib hadir di atas meja makan kala Lebaran tiba. Semur Jengkol - Betawi Salah satu semur yang juga banyak diminati, selain semur daging. "Karena daging relatif mahal, maka masyarakat mencari pengganti bahan lain yang mudah ditemukan dan. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya.