Rendang Daging Sapi Nenek Moyang. Bahan bahan Daging sapi Kentang Wortel bawang bombay Santan Ketumbar Kemiri Jinten Kayu manis Cengkeh Kapulaga Bunga lawang Daun jeruk/daun salam Bawang. Rendang Padang Daging Sapi dari Rendang Nenek menggunakan daging sapi pilihan. Proses pengolahan yang tradisional membuat daging menjadi empuk dan bumbu khas Rendang Nenek meresap kedalam daging.
Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Nenek Moyang
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh, geprek.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula merah, penyedap, dan lada.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 8 untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabai rawit setan.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit, atau 1 sdt kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk jinten (sangrai), atau pakai yang bubuk.
Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan. Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur.
Langkah-langkah Rendang Daging Sapi Nenek Moyang
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masukan daging, aduk sampai rata dan daging berubah warna.
- Lalu masukan air dan santan, aduk kembali, bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap secukupnya.
- Masak sampai daging empuk dan mengeluarkan minyak serta bumbu mengental.
- Tes rasa, Sajikan jika sudah pas rasa dan kematangannya.
Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial. Tidak ada salahnya jika sedang ada waktu kosong atau ingin bereksperimen menyajikan masakan. Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho.