Resep: Semur daging presto (ala betawi) Terbaik

Resep Masakan.

Semur daging presto (ala betawi).

Semur daging presto (ala betawi) Anda dapat memasak Semur daging presto (ala betawi) menggunakan 20 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur daging presto (ala betawi) yang benar.

Bahan-bahan Semur daging presto (ala betawi)

  1. Anda perlu 2 kg untuk daging sapi, potong-potong.
  2. Anda Membutuhkan secukupnya untuk kecap manis.
  3. Siapkan secukupnya untuk garam.
  4. Anda perlu secukupnya untuk gula pasir.
  5. Anda perlu secukupnya untuk air.
  6. Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
  7. Siapkan secukupnya untuk kaldu bubuk.
  8. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
  9. Anda Membutuhkan 24 siung untuk bawang merah.
  10. Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
  11. Siapkan 10 butir untuk kemiri.
  12. Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar butir.
  13. Siapkan 2 sdt untuk lada butir.
  14. Siapkan 4 ruas untuk lengkuas.
  15. Siapkan 4 ruas untuk jahe.
  16. Anda perlu 1 sdt untuk jinten (saya skip).
  17. Anda Membutuhkan untuk Bahan cemplung.
  18. Anda Membutuhkan 5 batang untuk sereh, geprek.
  19. Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun salam.
  20. Siapkan secukupnya untuk parutan biji pala.

Step by step Semur daging presto (ala betawi)

  1. Cuci bersih daging, masukan ke panci presto, masukan bumbu halus, bahan cemplung, kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, air asam jawa, dan sedikit air (saya sampai daging terendam saja). aduk rata lalu tutup pancinya dan masak selama 30 menit (dihitung setelah berbunyi ya).
  2. Setelah 30 menit, (diamkan dulu sampai panci presto dingin baru dibuka) pindahkan daging ke penggorengan, tambahkan kecap jika kurang atau sesuai selera, koreksi rasa. masak sampai air sedikit menyusut atau sesuai kekentalan yang diinginkan. kalau saya masih berkuah tapi kental. sajikan dengan taburan bawang goreng.
  3. Ini dagingnya empuk banget ya, hati2 saat mengaduk hehe.. maknyuuuss pokoke...