Resep: Semur Daging Betawi ala BundaMEL Terlengkap

Resep Masakan.

Semur Daging Betawi ala BundaMEL.

Semur Daging Betawi ala BundaMEL Anda dapat membuat Semur Daging Betawi ala BundaMEL menggunakan 24 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Daging Betawi ala BundaMEL yang benar.

Bahan-bahan Semur Daging Betawi ala BundaMEL

  1. Anda perlu 200 gr untuk daging sapi.
  2. Anda perlu 1 untuk kentang potong dadu.
  3. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
  4. Siapkan 8 untuk bawang merah.
  5. Siapkan 4 untuk bawang putih.
  6. Siapkan 2 untuk kemiri.
  7. Siapkan 3 untuk cabai merah (optional).
  8. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
  9. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk jahe.
  10. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
  11. Siapkan 1 sdt untuk lada.
  12. Siapkan 1 sdt untuk jinten.
  13. Anda Membutuhkan untuk Tambahan bahan :.
  14. Anda Membutuhkan 2 batang untuk kecil kayu manis.
  15. Anda perlu 2 untuk kapulaga.
  16. Anda perlu 3 untuk cengkeh.
  17. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  18. Anda perlu 4-5 sdm untuk kecap manis.
  19. Anda perlu 1/2 sisir untuk gula aren.
  20. Siapkan Secukupnya untuk bubuk pala.
  21. Anda perlu Secukupnya untuk gula (bisa diskip).
  22. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
  23. Anda perlu Secukupnya untuk penyedap.
  24. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.

Instruksi Semur Daging Betawi ala BundaMEL

  1. Rebus terlebih dahulu daging sekitar 15 menit. Angkat tiriskan.
  2. Goreng kentang sebentar saja hanya s.d menguning. Angkat pisahkan.
  3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, jinten, ketumbar, lada.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan bahan pelengkap cengkeh, kapulaga, kayumanis, daun salam. Tumis hingga harum.
  5. Masukkan daging. Tambahkan air. Masak hingga mendidih sebentar.
  6. Masukkan kentang diikuti kecap manis, gula aren, gula, garam, pala bubuk, penyedap. Koreksi rasa.
  7. Masak s.d air berkurang, masukkan bawang goreng aduk. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.