Semur Daging Tahu Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.
Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik.
Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.
Anda dapat membuat Semur Daging Tahu Betawi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Daging Tahu Betawi yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging Tahu Betawi
- Anda Membutuhkan untuk RESEP :.
- Anda perlu untuk Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sendok biasa/sesuai selera untuk lada.
- Siapkan 1 sendok biasa untuk ketumbar.
- Anda perlu 5 biji untuk kemiri.
- Siapkan untuk ========.
- Siapkan untuk biji pala 1 biji dibelah 2 digeprek aja jng ikut diulek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 1 biji untuk tomat.
- Anda perlu untuk kecap bango tutup merah.
- Siapkan untuk daging sapi has dalam 1 kilo.
- Anda Membutuhkan untuk tahu putih yg sdh digoreng.
- Anda Membutuhkan untuk telur ayam yg sdh direbus.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran.
Langkah-langkah Semur Daging Tahu Betawi
- Haluskan smua bumbu halus kec biji pala,daun salam,sereh digeprek saja..
- Masukan daging yg sdh dibersihkan dan dipotong-potong.aduk2 sampai kira2 matang dan cukup empuk..
- Masukan kecap.gula.garam.tambahkan air sepenuh wajan,tmbh kecap lg dan garam.kurleb 1.5-2jam sampa kuah menyusut.jika kuah kurang hitam,tambahkan kecap lg..
- Jelang 15mnt mau selesai,masukan tahu yg sdh DIGORENG dan telor yg sdh direbus.koreksi rasa..
- Taburkan bawang goreng,sajikan dengan nasi hangat dan sambel terasi (sesuai selera)..
- Utk 6 porsi.
Memang, resep semur daging banyak diminati. Tidak tua atau muda, semua suka sama masakan satu ini. Rasa manis yang dimiliki oleh masakan ini menjadi keutamaan dari menu khas Betawi yang resepnya akan Mamikos bagikan sesaat lagi. Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Paduan kecap manis yang legit dengan aneka bumbu yang harum, membuat Resep Semur Daging Betawi ini selalu dinanti kehadirannya di meja makan keluargaku.