Semur Daging Betawi. Resep Semur Daging Betawi Spesial Enak Bahan bahan dan Bumbu Resep Semur Daging Betawi Sapi Enak. Gunakan daging sapi yang kandungan lemaknya sedikit atau lebih baik memakai has dalam yang banyak dagingnya. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.
Selain resep semur jengkol, Betawi juga punya bumbu semur spesial yang legit dan lezat.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.
Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Anda dapat memasak Semur Daging Betawi menggunakan 20 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Daging Betawi yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging Betawi
- Anda perlu 250 gram untuk daging sapi, potong sesuai selera.
- Anda perlu 3 buah untuk kentang, potong masing" 4 bagian.
- Siapkan 5 buah untuk tahu putih, goreng hingga kering.
- Siapkan 8-10 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu 3 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk biji pala sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt untuk jinten sangrai.
Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Resep Membuat Semur Daging Khas Betawi - Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Hallo assalamualaikum Kali ini Umie berbagi resep Semur daging ala umie.
Step by step Semur Daging Betawi
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.
- Setelah itu, tambahkan air.. aduk rata.
- Kemudian masukan kecap manis, kayumanis dan cengkeh.. aduk rata.
- Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam..aduk rata, masak dengan api sedang hingga daging empuk.
- Setelah air sedikit menyusut, masukan potongan kentang dan tahu goreng, masak kembali hingga matang.
- Masak semur hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Step nya juga beda tapi dijamin bumbunya lebih mresep! Yuk di tonton vidionya☺️ Bahan- bahan. Lihat juga resep Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu) enak lainnya! Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya.