Semur Daging ala Betawi.
Anda dapat membuat Semur Daging ala Betawi menggunakan 14 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Semur Daging ala Betawi yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging ala Betawi
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk daging.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk kentang.
- Anda perlu secukupnya untuk kecap.
- Siapkan 1 buah untuk sereh *geprek.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada.
- Siapkan sedikit untuk jahe.
- Siapkan sedikit untuk pala.
- Siapkan sedikit untuk gula merah.
- Siapkan sedikit untuk garam.
Instruksi Semur Daging ala Betawi
- Potong sesuai selera daging lalu cuci bersih, baliri dengan bumbu halus & kecap. diamkan 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Kemudian masak daging hingga kering & beri sereh (jangan diberi minyak atau air).
- Setelah kering beri air secukupnya, masak hingga air sedikit menyusut & daging empuk (tutup agar daging cepat empuk).
- Kupas kentang (potong sesuai selera) lalu goreng.
- Setelah kentang digoreng masukan kedalam semur yg masih sementara kita masak.
- Masak hingga air menyusut (agak kering/sesuai selera).
- Angkat & sajikan.
- Selamat mencoba.....