Cara Memasak Semur Daging Sapi ala Betawi Terlengkap

Resep Masakan.

Semur Daging Sapi ala Betawi.

Semur Daging Sapi ala Betawi Anda dapat membuat Semur Daging Sapi ala Betawi menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Daging Sapi ala Betawi yang benar.

Bahan-bahan Semur Daging Sapi ala Betawi

  1. Siapkan 500 gr untuk daging sapi has dalam.
  2. Anda Membutuhkan 1 untuk Bumbu Marinasi.
  3. Siapkan 1/2 sdt untuk garam dapur dan bumbu halus, yaitu :.
  4. Anda perlu 2 sdm untuk ketumbar, sangrai.
  5. Siapkan 1/2 sdt untuk jintan, sangrai.
  6. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk merica, sangrai.
  7. Anda perlu 1/2 buah untuk pala.
  8. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
  9. Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
  10. Anda perlu 2 untuk Bumbu Marinasi.
  11. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
  12. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, ambil putihnya, geprek.
  13. Siapkan 4 butir untuk cengkeh.
  14. Anda Membutuhkan 100 ml untuk kecap manis, dan bumbu halus, yaitu.
  15. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
  16. Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
  17. Anda Membutuhkan 1 buah untuk bawang bombay.

Step by step Semur Daging Sapi ala Betawi

  1. Bersihkan daging, rebus dg 1/2 liter air, buang semua kotoran yang mengembang pada air, keluarkan daging dari kaldu, sisihkan kaldu dan potong potong daging sesuai selera.
  2. Ambil daging, lumuri dengan bumbu marinasi 1, bolak balik sampai bumbu merata, diamkan selama lebih kurang 1 jam agar bumbu meresap.
  3. Setelah 1 jam, masukkan bumbu marinasi 2, aduk rata, diamkan lebih kurang 1/2 jam.
  4. Tumis daging yang telah dimarinasi, aduk aduk sebentar, lalu tuang air kaldu yang telah disisihkan tadi, aduk sebentar, masak hingga daging matang dan empuk. Angkat dan sajikan.