Semur daging kentang betawi. Semur ini adalah masakan khas dari daerah Jakarta. bercita rasa manis gurih. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Bagaimana cara memasak semur daging campur kentang supaya daging sapinya empuk dan enak.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.
This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago.
Anda dapat membuat Semur daging kentang betawi menggunakan 22 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur daging kentang betawi yang benar.
Bahan-bahan Semur daging kentang betawi
- Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu 2 buah untuk kentang yang besar (potong2 goreng sebentar).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu 3 buah untuk kapulaga.
- Siapkan 5 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 sdm untuk ketumbar bubuk (sudah disangrai).
- Siapkan 1 sdm untuk jinten bubuk (sudah disangrai).
- Anda perlu 7 sdm untuk kecap manis (sesuai selera).
- Anda perlu 2 buah untuk tomat (dipotong kecil2).
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan 1 bungkus untuk kaldu sapi bubuk (optional).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 11 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 3 untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 3 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 7 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 genggam untuk kacang tanah mentah.
- Anda perlu 1/4 buah untuk biji pala.
Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran.
Langkah-langkah Semur daging kentang betawi
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun salam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, lengkuas, tomat, masak hingga rata dan tomat hancur semua, lalu masukkan daging dan kecap, air secukupnya sampai daging agak empuk dan kuah agak mengental..
- Setelah daging agak empuk tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan kentang yg sudah di goreng aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Siap disajikan..
Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus. Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal. Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.