Cara mudah Memasak Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah.

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah menggunakan 26 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

  1. Siapkan 1,5 kg untuk Daging Sapi.
  2. Siapkan 3 kotak untuk santan instan @200 ml.
  3. Anda perlu 1 liter untuk air kelapa.
  4. Anda perlu 3 sdm untuk koya, haluskan sampe keluar minyaknya.
  5. Anda Membutuhkan untuk BAHAN YG DIHALUSKAN :.
  6. Anda Membutuhkan 150 gram untuk bawang merah.
  7. Anda Membutuhkan 75 gram untuk bawang putih.
  8. Siapkan 100 gram untuk cabe merah keriting.
  9. Anda Membutuhkan 25 gram untuk cabe rawit hijau (boleh ditambah kalo suka pedas).
  10. Anda Membutuhkan 10 butir untuk kemiri.
  11. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
  12. Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas muda.
  13. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, ambil putihnya.
  14. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam, buang ruas tengahnya.
  15. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk, buang ruas tengahnya.
  16. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
  17. Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
  18. Siapkan 1/2 sdt untuk kayu manis bubuk.
  19. Anda Membutuhkan 1/4 buah untuk pala.
  20. Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.
  21. Siapkan 1 bh untuk bunga lawang.
  22. Siapkan 2 bh untuk kapulaga.
  23. Anda Membutuhkan 3 bh untuk cengkeh.
  24. Anda perlu untuk Garam.
  25. Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
  26. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.

Instruksi Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

  1. Cuci daging sapi hingga bersih, potong2 jadi +- 30 bh. Sisihkan..
  2. Haluskan semua bahan bumbu termasuk dedaunan kecuali garam & kaldu bubuk..
  3. Tumis bumbu & koya yg sdh dihaluskan dengan sedikit minyak sampe tercium aroma harum..
  4. Masukkan daging sapi, aduk rata, masak sampe daging mengeluarkan air..
  5. Masukkan santan dan air kelapa. Masak sampe air menyusut & daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air biasa, masak kembali hingga air menyusut..
  6. Jika air sdh menyusut, daging empuk & bumbu sudah mengeluarkan minyak, aduk terus jangan ditinggal karena pada tahap ini rawan gosong. Tambahkan garam & kaldu bubuk, tes rasa..
  7. Pada saat rendang mengeluarkan minyak, bumbu tsb akan mendidih terus & minyaknya akan muncrat kemana2. Gunakan pelindung tangan pada saat mengaduk utk menghindari muncratan minyak panas. Aduk terus hingga bumbu mengering. Matikan kompor, sajikan..