Semur Daging dan Kentang Betawi. Semur ini adalah masakan khas dari daerah Jakarta. bercita rasa manis gurih. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi.
Masak semur daging mudah sih kalau tahu.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Masak hingga daging empuk dan kuah kental. c.
Anda dapat memasak Semur Daging dan Kentang Betawi menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Daging dan Kentang Betawi yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging dan Kentang Betawi
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk daging sapi, iris sesuai selera.
- Siapkan 4 bh untuk kentang ukuran sedang, iris bulat ata sesuai selera.
- Siapkan 4 untuk sg bawang merah iris tipis.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 3 btr untuk cengkeh.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk kayu manis bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu Secukupnya untuk kecap manis.
- Siapkan untuk Garam, merica.
- Anda perlu untuk 📍Bumbu Halus 📍:.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jintan (caraway).
Angkat dan masukkan pada wadah, taburi bawang goreng. d. Agar kuah semur daging kental dan lebih nikmat, campurkan dengan bubuk beras. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata.
Step by step Semur Daging dan Kentang Betawi
- Goreng kentang 1/2 matang, sisihkan. Kalo mau ditambah tahu goreng dan telur rebus kayanya mantap jg tuh 😋..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah iris dan daun salam serta bumbu halus sampai wangi dan matang..
- Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, pala bubuk, cengkeh, kayu manis dan air secukupnya..
- Masak sampai daging empuk dan air menyusut lalu masukkan kentang goreng dan tambahkan air sedikit lagi. Masak sampai bumbu meresap, beri garam dan merica. Jika air sudah mengental segera angkat dan sajikan..
Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal. Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago.