Resep: Rendang Sapi Terbaik

Resep Masakan.

Rendang Sapi.

Rendang Sapi Anda dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 27 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Sapi

  1. Anda Membutuhkan 200 gram untuk daging sapi.
  2. Siapkan untuk Perasan air lemon.
  3. Siapkan Secukupnya untuk garam.
  4. Siapkan Secukupnya untuk gula aren / merah.
  5. Siapkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
  6. Anda Membutuhkan 1 liter untuk santan (dari kelapa parut+1 liter air).
  7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
  8. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
  9. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
  10. Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe keriting merah.
  11. Anda Membutuhkan 1 buah untuk cabe besar merah.
  12. Siapkan 2 biji untuk kemiri.
  13. Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
  14. Siapkan 3 cm untuk jahe.
  15. Anda perlu 1/2 sdt untuk kayu manis.
  16. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
  17. Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
  18. Siapkan Sedikit untuk air.
  19. Anda perlu untuk Bumbu Cemplung.
  20. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh geprek.
  21. Siapkan untuk Lengkuas geprek.
  22. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
  23. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
  24. Siapkan 1 sdt untuk jinten.
  25. Anda Membutuhkan 1 biji untuk bunga lawang.
  26. Anda Membutuhkan 3 biji untuk cengkeh.
  27. Siapkan 3 biji untuk kapulaga.

Step by step Rendang Sapi

  1. Cuci daging sampai bersih dan potong sesuai selera. Beri perasan air lemon, diamkan 15 menit.
  2. Haluskan bumbu, jika diblender bisa tambahkan sedikit air.
  3. Tata daging yang sudah dilumuri perasan lemon ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus dan aduk, panaskan diatas kompor. Masukkan bumbu cemplung, aduk dan masak sampai wangi.
  4. Setelah bumbu mendidih dan wangi, masukkan air santan.
  5. Tutup wajan ungkep atau diamkan sampai air berkurang, jangan lupa sesekali di aduk. Beri garam, gula merah atau aren dan kaldu jamur. Aduk rata.
  6. Setelah air susut dan daging empuk koreksi rasa. Sajikan.