Semur betawi daging kentang. Semur ini adalah masakan khas dari daerah Jakarta. bercita rasa manis gurih. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang Karena rasanya yang enak dan gurih tersebut maka anak anak suka dengan semur betawi campur kentang.
Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
How to make semur daging kentang with instant pot pressure cooker.
Anda dapat memasak Semur betawi daging kentang menggunakan 26 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Semur betawi daging kentang yang benar.
Bahan-bahan Semur betawi daging kentang
- Anda perlu 250 gr untuk daging has dalam/sengkel.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk kentang. Potong 3-4 bagian, goreng sampai matang.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu sangrai :.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk merica butir.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk pala.
- Siapkan 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang sudah disangrai diatas.
- Anda perlu untuk Bumbu lain:.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk kapulaga.
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
- Siapkan 1 bh untuk bunga pekak.
- Anda perlu 1 bh untuk serai, keprek, ikat.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 6 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
Use pork shoulder instead of tenderloin. You can also use ground beef to make semur daging cincang (ground beef stew). You don't even need to pressure cook for this ground beef version, simply simmer. Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia.
Instruksi Semur betawi daging kentang
- Aduk dan remas2 daging yang sudah dipotong-potong beserta bumbu halus. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Masak daging yang sudah berbumbu dengan air. Gunakan api kecil..
- Masukkan bumbu lainnya: serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, bunga pekak, lengkuas, kecap manis, garam. Tetap masak dengan api kecil..
- Setelah daging empuk dan air sudah agak menyusut, masukkan kentang yg sudah digoreng, masak lagi sampai kuah meresap dan kentang berwarna kecoklatan..
- Matikan api bila kuah sudah mengental, atau kadar kuah yang diinginkan.
- Hidangkan semur dengan bawang goreng.
- Selamat mencoba....
Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal. Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera, peminat. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran.