Resep: Semur Daging Sapi Betawi Terbaik

Resep Masakan.

Semur Daging Sapi Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Ini resep andalan banget buat ramadhan atau lebaran. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.

Semur Daging Sapi Betawi Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Anda dapat memasak Semur Daging Sapi Betawi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur Daging Sapi Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur Daging Sapi Betawi

  1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi (cuci bersih, getok2 pakai ulekan).
  2. Anda perlu untuk 🌸 bumbu ungkep (sangrai dan haluskan).
  3. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar.
  4. Siapkan 1 sdt untuk jintan.
  5. Siapkan 1 sdm untuk lada.
  6. Anda perlu untuk 🌸 bumbu halus:.
  7. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
  8. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
  9. Siapkan untuk 🌸 bumbu lainnya:.
  10. Siapkan 4 biji untuk cengkeh.
  11. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe (memarkan).
  12. Siapkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
  13. Siapkan 1 untuk kelingking kayu manis (selera).
  14. Anda perlu secukupnya untuk kecap (masukan bertahap, sedikit demi sedikit).
  15. Siapkan Secukupnya untuk air.
  16. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
  17. Anda perlu secukupnya untuk minyak utk menumis.

Empuk tidaknya semur daging juga tergantung dari kualitas atau jenis daging sapi yang anda masak. Saya sarankan pilih daging sapi bagian paha atau khas dalam. Aneka Resep Semur Daging Mudah di Praktekkan. Meskipun kelihatannya semur daging ini dominan dengan kecap dan rasa yang manis, eits jangan salah ternyata semur daging juga banyak variasinya loh sob mulai dari semur daging betawi sampe semur daging sapi pedas spesial.

Instruksi Semur Daging Sapi Betawi

  1. Campurkan bumbu ungkep ke daging dengan sedikit kecap (kecap optional). Remas2 dan istirahatkan sekitar 1/2 jam.
  2. Tumis bawang yg sudah di haluskan sampai harum, masukan daging dan masak sebentar..
  3. Tambahkan air, kayu manis, cengkeh, jahe, 2 sdm kecap, garam dan pala bubuk. Masak sampai air agak menyusut lalu tambahkan lg air dan kecap (proses ini saya lakukan sampai 3 kali, pesan keramat dari mama 😂) Masak sampai daging menghitam dan empuk. Cek rasa dan sajikan..
  4. Sajikan dengan bawang goreng..
  5. Nikmati dengan ketupat dan sayur sambal godog 😍.

Cara memasak semur daging sapi: Bersihkan daging sapi dengan cuci menggunakan air bersih yang mengalir hingga benar-benar bersih. Matikan kompor dan angkat panci, kemudian Anda bisa menyajikan semur daging betawi dengan ditemani nasi hangat. Semur adalah masakan khas dari daerah DKI Jakarta yang memiliki bahan utama seperti daging rebus yang diberi bumbu-bumbu rempah khas Indonesia seperti bawang bombay, bawang merah Pada artikel kali ini akan dibahan mengenai resep dan cara membuat semur daging sapi khas Betawi. Hidangan semur daging betawi siap dihidangkan dengan nasi hangat. Setelah matang, potong bentuk dadu dengan ukuran sedang.