Semur Daging Betawi Asli. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Assalamualaikum semuanya. para ayah.para bunda.para semuanya yang suka masak.
Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik.
Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi.
Anda dapat memasak Semur Daging Betawi Asli menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Daging Betawi Asli yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging Betawi Asli
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Daging Sapi.
- Anda Membutuhkan 275 ml untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk Minyak Sayur.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap (optional).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan :.
- Anda perlu 1 sdm untuk Jinten.
- Anda perlu 1 sdm untuk Lada.
- Anda perlu 1 potong untuk Pala.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe ukuran 5cm.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu untuk (bumbu halus tidak menggunakan garam).
- Anda perlu untuk Bumbu lainnya:.
- Anda perlu 3 cm untuk Sereh.
- Siapkan 3 lbr untuk Daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk Laos.
- Siapkan 3 cm untuk Kayu manis.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang merah iris tipis.
Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trand Resep Masakan Apps". Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Saat sarapan pagi dengan nasi uduk tidak pas jika tanpa semur asli betawi ini.
Instruksi Semur Daging Betawi Asli
- Rendam daging sampai darahnya benar2 hilang, kemudian cuci bersih, taruh didalam panci lalu sisihkan..
- Masukan berturut-turut kedalam panci yg berisi daging, bumbu halus, minyak sayur, bawang merah iris dan kecap..
- Kemudian remas-remas daging sampai bumbu meresap, lalu masukkan bumbu lainnya (tanpa menambahkan air)..
- Setelah semua langkah selesai, daging semur siap dimasak, dengan api kecil saja, jangan lupa diaduk sampai mendidih, apabila setelah mendidih, dan kuah mengental tetapi daging belum empuk, maka tambahkan air panas (bukan hangat). masak terus sampai kuah meresap dan daging empuk, kemudian beri penyedap (bila suka)..
- Semur siap dihidangkan.
Atau enak juga sarapan nasi goreng. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Salah satu hidnagan jamuan makanan khas betawi dengan bahan dasar dari daging sapi rasanya selalu tersaji begitu istimewa dan tak habis jika disebutkan satu persatu. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.