Semur Daging Khas Betawi Empuk. Semur daging Malbi khas Palembang. foto: Instagram/@dentist.chef. Semur merupakan warisan kuliner nusantara dengan citarasa khas asli Indonesia. Masukkan kentang, masak kembali hingga kuah kental dan daging empuk.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.
Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata.
Anda dapat memasak Semur Daging Khas Betawi Empuk menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Daging Khas Betawi Empuk yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging Khas Betawi Empuk
- Siapkan 500 gr untuk daging sapi untuk semur (daging paha).
- Siapkan 6-7 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan 1 btg untuk serai (geprek).
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu 1 batang untuk kayu manis.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak utk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten (sangrai).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar utuh (sangrai).
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk buah pala (sangrai).
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri (sangrai).
Semur daging adalah makan khas Indonesia dengan rasa manis dan kuah kentalnya. Masak semur daging sampai daging benar-benar empuk dan kuah meresap ke dalam daging, apabila suka Anda bisa menambahkan Hidangan semur daging betawi siap dihidangkan dengan nasi hangat. Empuk tidaknya semur daging juga tergantung dari kualitas atau jenis daging sapi yang anda masak. Saya sarankan pilih daging sapi bagian paha atau khas dalam.
Instruksi Semur Daging Khas Betawi Empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan daging. Masak hingga daging berubah warna..
- Tambah sedikit air. Masukan kecap. Aduk rata..
- Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental sambil di aduk sesekali..
- Jika sudah mengental, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Test rasa. Jika sudah oke, matikan api dan siap untuk dihidangkan..
Setelah semua bahan dan bumbu tersedia, yuk mulai masak semur daging sapi khas betawi asli. Semur ini merupakan sajian khas dari masyarakat Betawi. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jika sudah empuk sajikan semur bersama taburan bawang goreng. Semur adalah masakan khas indonesia yang dibuat dengan kecap manis dan bumbu - bumbu semur pilihan.