Semur daging betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.
Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.
Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata.
Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Anda dapat memasak Semur daging betawi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur daging betawi yang baik.
Bahan-bahan Semur daging betawi
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk daging sapi.
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 130 ml untuk kecap manis.
- Siapkan 1 sdm untuk gula putih.
- Siapkan 10 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk kayu manis.
- Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu yg dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri yg sudah disangrai.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jintan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk pala.
Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.
Step by step Semur daging betawi
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi, sereh, kayu manis, daun salam rebus hingga empuk.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan smp harum dan matang, masukkan ke dlm rebusan daging saat daging msh setengah matang..
- Masukkan juga kecap manis, gula, kayu manis, kaldu jamur,cengkeh, cabe rawit merah utuh dan garam..
- Masak hingga matang dan kuah menyusut sisa 1/4 nya..
- Tips : jika ingin kuah lebih kental bisa ditambahkan sekitar 1sdm larutan maizena saat semur sudah matang sambil diaduk2..
- Untuk warna agar makin hitam boleh ditambahkan 3 lembar daun jambu biji/seduhan teh murni agak pekat... Tips ini sy dpt dr orang betawi asli 😄.
Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran.