Resep: Rendang Sapi ala Chef **** Terbaru

Resep Masakan.

Rendang Sapi ala Chef ****.

Rendang Sapi ala Chef **** Anda dapat membuat Rendang Sapi ala Chef **** menggunakan 16 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Rendang Sapi ala Chef **** yang benar.

Bahan-bahan Rendang Sapi ala Chef ****

  1. Siapkan 500 gr untuk daging sapi di potong agak tebal.
  2. Anda Membutuhkan 1 butir untuk kelapa parut.
  3. Siapkan untuk Bahan halus pertama.
  4. Anda perlu 8 biji untuk bawang merah.
  5. Anda perlu 5 biji untuk bawang putih.
  6. Siapkan untuk Bahan halus kedua.
  7. Anda perlu 1 biji untuk pala.
  8. Anda Membutuhkan 1 batang untuk kayu manis.
  9. Siapkan 1 sdm untuk jinten.
  10. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
  11. Anda perlu 1 sdt untuk kapulaga.
  12. Anda perlu untuk Bahan halus ketiga.
  13. Siapkan 3 batang untuk serai yang putihnya.
  14. Anda Membutuhkan Sejempol untuk jahe.
  15. Siapkan 3 jempol untuk lengkuas.
  16. Siapkan 10 biji untuk cabe keriting.

Instruksi Rendang Sapi ala Chef ****

  1. Sangrai sedikit kelapa parut, sampai warna kecoklatan dan tak tampak lagi warna putihnya. Kemudian tumbuk halus dilesung.
  2. Siapkan semua bumbu halus dipisah2in tempatnya. Saring sisa kelapa parut jadi santan..
  3. Tumis bumbu halus pertama sampai warna kecoklatan, masukkan bumbu halus ketiga, kemudian bumbu halus kedua. Tambahkan daun salam + daun jeruk (daun kunyit kalo ada).
  4. Setelah harum dan mengering bahan tumisan ini, masukin daging. Setelah daging sudah merata dengan bumbu tumisan. Masukin santan perlahan2 (Jangan di tuang langsung). Aduk terus..
  5. Selama memasak, harus terus diaduk agar santan tidak pecah terlepas. Tuangkan semua santan sedikit demi sedikit sampai habis..
  6. Ketika daging sudah agak empuk, masukin kelapa sangrai..
  7. Selama proses memasak tadi, ingat harus selalu diaduk2..
  8. Catatan tambahan : daging di potong agak tebal agar saat diaduk2 gak pecah2. Kemiri, jinten, ketumbar, kayu manis, pala dioseng2 sampai aromanya tajam (sebelum dihalusin).