Cara Membuat Semur Betawi Terbaik

Semur Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.

Semur betawi ini rasanya segar dan nikmat karena perpaduan daging sapi dan tomat yang melezatkan. Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Anda dapat membuat Semur Betawi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Betawi yang benar.

Bahan-bahan Semur Betawi

1. Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi, potong sesuai selera.
2. Anda perlu 1 buah untuk kentang yg sedang besarnya, kupas bagi 4.
3. Siapkan 3 buah untuk telur ayam, rebus.
4. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk salam.
5. Anda Membutuhkan 2 buah untuk sereh, geprek.
6. Siapkan 6 untuk cengkeh utuh.
7. Anda Membutuhkan 2 potong untuk kayu manis uk kecil.
8. Siapkan 2 ruas untuk lengkuas geprek.
9. Anda perlu 5 buah untuk kapulaga.
10. Siapkan 1/3 biji untuk pala, geprek.
11. Siapkan untuk Kecap manis bango.
12. Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa (optional).
13. Siapkan untuk Gula garam.
14. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
15. Anda perlu 4 buah untuk bawang putih.
16. Anda perlu 6 buah untuk bawang merah.
17. Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
18. Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
19. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
20. Siapkan 2 ruas untuk jahe iris tipis.
21. Siapkan Sedikit untuk minyak goreng utk menumis bumbu.

Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat. Cocok dihidangan sebagai menu sarapan, makan siang.

Step by step Semur Betawi

1. Tumis bumbu2 yg akan dihaluskan, angkat lalu haluskan..
2. Campur bumbu halus dengan daging, aduk rata..
3. Masukkan sereh, daun salam, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, daging yg sdh dicampur bumbu halus, kecap, telor dan air. Aduk. Masak hingga daging empuk. Bila air kurang sementara belum empuk, tambahkan air panas..
4. Bila daging sudah cukup empuk, masukkan kentang yg sdh dipotong2. Masak lagi hingga kentang empuk n kuah mengental..
5. Masukkan royco, gula n garam. Tes rasa. Angkat, siap disajikan. Makin sedap dgn taburan bawang goreng (tp saya lupa 😅). So yummy....

Kelezatan nasi bakar semur Betawi adalah kunci saat keluarga ataupun teman-teman berkumpul. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Set Kursi betawi dengan desain yang sangat ukin dan sangat cocok untuk interior rumah anda. silakan kunjungi kami di www.srimebeljepara.com.