Beef Rendang / Rendang Padang. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Authentic beef rendang recipe from Minangkabau, Indonesia.
How traditional beef rendang padang is made.
Traditional beef rendang is also known as the dry rendang.
Back in the old days before refrigerator is common, the method of cooking rendang calls "merendang" (slow cooking) is actually to preserve the meat longer.
Anda dapat memasak Beef Rendang / Rendang Padang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Beef Rendang / Rendang Padang yang benar.
Bahan-bahan Beef Rendang / Rendang Padang
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk daging sapi.
- Siapkan 1 liter untuk santan kental.
- Siapkan 3 buah untuk bunga lawang.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 buah untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 buah untuk daun kunyit.
- Anda perlu 3 batang untuk cengkeh.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan untuk Gula merah secukup nya.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa secukup nya.
- Anda Membutuhkan untuk Garam secukup nya.
- Anda Membutuhkan 150 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe rawit.
- Anda perlu 10 untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit bakar.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar halus.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 6 untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 untuk dsm pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 60 ml untuk minyak goreng.
Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef Beef rendang is of Indonesian origin, a delicious concoction from the Minangkabau ethnic group of Indonesia. It's often served at ceremonial occasions. Unlike many curries, Beef Rendang is a dry curry which means there is not loads of sauce.
Instruksi Beef Rendang / Rendang Padang
- Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera.
- Blender halus bumbu, lalu masukan rempah nya. Tumis sampai wangi.
- Jika sdh wangi, lalu masukan daging, aduk sampai rata.
- Lalu tambahkan santan kental, penyedap rasa, garam dan gula.
- Masak sampai daging sampai empuk dan air menyurut.
- Jika sdh berubah warna dan mengeluarkan minyak, angkat lalu siap di hidangkan 😊 selamat mencoba.
- .
However, the meat is so ridiculously tender and has a thick coating of sauce on each piece, so when the meat literally falls apart at a touch, it mixes through rice, flavouring it like saucy curries. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! This authentic recipe for beef rendang turns out a tender Southeast Asian dish that is full of flavor.