Cara Memasak Semur Betawi Terbaik

Semur Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.

Semur betawi ini rasanya segar dan nikmat karena perpaduan daging sapi dan tomat yang melezatkan. Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Anda dapat membuat Semur Betawi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur Betawi

1. Siapkan 200 gr untuk kentang, potong jadi 8, goreng setengah matang.
2. Siapkan 250 gr untuk daging sapi, potong lebar.
3. Anda Membutuhkan 5 btr untuk bawang merah, diiris tipis.
4. Siapkan 1 bh untuk tomat, potong kotak.
5. Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam.
6. Siapkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
7. Anda Membutuhkan 2 btr untuk cengkih.
8. Siapkan 3 cm untuk kayumanis.
9. Anda Membutuhkan 65 ml untuk kecap manis.
10. Anda perlu 1 sdt untuk garam.
11. Anda Membutuhkan 850 ml untuk air.
12. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk margarin, utk menumis.
13. Siapkan untuk Bumbu halus.
14. Siapkan 4 btr untuk kemiri, disangrai.
15. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
16. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
18. Anda perlu 1/8 sdt untuk jinten.

Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat. Cocok dihidangan sebagai menu sarapan, makan siang.

Langkah-langkah Semur Betawi

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum..
2. Masukkan daging. (sy kmrn daging sdh direbus dulu +/- 1 jam). Tambahkan tomat. Aduk sampai layu..
3. Masukkan pala, cengkih, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk lg sampai rata..
4. Tuangkan air secara bertahap. Masak sampai daging empuk. Sajikan dgn nasi hangat, ditambah sayuran rebus juga enak (wortel, buncis, kacang polong). Selamat mencoba 😉.

Kelezatan nasi bakar semur Betawi adalah kunci saat keluarga ataupun teman-teman berkumpul. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Set Kursi betawi dengan desain yang sangat ukin dan sangat cocok untuk interior rumah anda. silakan kunjungi kami di www.srimebeljepara.com.