Semur ala Betawi.
Anda dapat memasak Semur ala Betawi menggunakan 9 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur ala Betawi yang baik.
Bahan-bahan Semur ala Betawi
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging sapi.
- Siapkan 10 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk kecap bango.
- Siapkan untuk garam.
- Anda perlu untuk lada hitam bubuk.
- Siapkan untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk pala dihaluskan.
Langkah-langkah Semur ala Betawi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. lalu tumis sampai harum dan berwarna kecoklatan.
- Masukkan daging. aduk sampai daging berubah warna.
- Tambahkan kecap bango sesuai selera (saya suka sampai warnanya agak kehitaman). aduk rata lalu diamkan sebentar.
- Kemudian tambahkan 1 cangkir air.
- Setelah meletup-letup tambahkan garam, gula merah, lada dan pala. diamkan sampai air habis lalu angkat.
- Semur siap dihidangkan. taburi dg bawang goreng bila suka.