Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Semur ini merupakan sajian khas dari masyarakat Betawi.
Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya.
Semur tergolong makanan khas betawi yang sering disajikan bersama nasi uduk, ketupat dan masakan betawi lainnya.
Menu ini dapat dijadikan referensi menu.
Anda dapat membuat Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera yang benar.
Bahan-bahan Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera
- Anda perlu 1 kg untuk Daging.
- Anda perlu 3 sendok makan untuk Bawang merah halus.
- Siapkan 1 sendok makan untuk Bawang putih halus.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk Jahe halus.
- Siapkan 1 sendok makan untuk Ketumbar (disangrai).
- Anda perlu 6 buah untuk Kemiri (disangrai).
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk Lada halus.
- Anda perlu 1/2 sendok teh untuk Jinten (disangrai).
- Anda perlu 2 helai untuk Daun salam.
- Siapkan 1 sendok teh untuk Garam halus.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk Kecap manis (kualitas baik).
- Anda Membutuhkan 4 sendok makan untuk Minyak goreng (untuk menumis bumbu).
- Siapkan 1 buah untuk Tomat (diiris).
- Siapkan 1/2 butir untuk Biji pala.
- Anda perlu 1 batang untuk Kayu manis (kira-kira sepanjang jari telunjuk).
Suku Betawi memiliki berbagai macam senjata tradisional. Salah satu senjata tradisional Betawi yang akrab di tengah masyarakat khususnya Kota Senjata tradisional suku adat Betawi pertama adalah golok Betawi. Jenis senjata ini biasa digunakan masyarakat Betawi khususnya kaum laki-laki. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Instruksi Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera
- Haluskan bumbu yang disangrai, kemudian campur semua bumbu lalu tumis sampai harum Masukkan daun salam, kayu manis dan tomat iris.
- Masukkan daging, aduk sebentar, kemudian masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan kecap, aduk rata. Setelah air mulai tinggal sedikit, tambahkan lagi dengan air panas sampai daging tergenang. Begitu seterusnya sampai daging empuk..
- Setelah matang, sajikan..
Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya. Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik. Jerangkan di atas api kecil, tambahkan sisa air masak sampai semur matang dan empuk. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.