Resep: Semur ala Betawi Terbaru

Semur ala Betawi.

Anda dapat memasak Semur ala Betawi menggunakan 16 bahan dan 2 step by step. Begini cara memasak Semur ala Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur ala Betawi

1. Anda perlu secukupnya untuk Lada (Merica).
2. Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar.
3. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Jintan.
4. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kemiri.
5. Siapkan 10 siung untuk Bawang Merah.
6. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Putih.
7. Siapkan 2 cm untuk Jahe.
8. Anda perlu 2 lembar untuk Daun Salam.
9. Anda Membutuhkan 2 cm untuk Lengkuas (Laos).
10. Anda perlu secukupnya untuk Biji Pala.
11. Siapkan 1 batang untuk Kayu Manis.
12. Anda perlu 5 butir untuk Cengkeh.
13. Anda perlu secukupnya untuk Air.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap Manis.
15. Siapkan secukupnya untuk Garam.
16. Siapkan 1 kg untuk Daging Sapi.

Langkah-langkah Semur ala Betawi

1. Caranya: Semua bumbu dihaluskan (bawang merah dan putih, lada, ketumbar, jintan, biji pala,jahe) lalu tumis sampai matang, masukan serei, kayu manis, cengkeh, lengkuas dan daun salam setelah harum masukan daging. Tambahkan kecap dan air secukupnya sesuai selera serta garam.
2. Tips: 1. Bila daging dipresto, maka air kaldu daging jgn dibuang karena bisa untuk memasak bersama kecapnya. 2. Bisa juga tanpa dipresto, yaitu setelah bumbu halus ditumis harum beserta bumbu-bumbu lain, masukan daging air serta kecap. aduk-aduk. lalu tutup panci masak dengan api sedang, sampai empuk. 3. Jangan lupa taburan bawang goreng :).