Semur nangka muda..kalo betawi bilang cecek. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap. Biasa disajikan sebagai hidangan istimewa. nangka pedas, sayur nangka kacang tolo, sayur nangka bumbu gulai, sayur nangka daun melinjo, sayur nangka ceker, sayur nangka gudeg, sayur nangka diah didi, sayur nangka muda penyebab kolesterol, sayur nangka ala padang, sayur nangka ayam, sayur nangka asam urat. Tidak semua masyarakat Indonesia memang menyukai bahan Jengkol muda biasanya warnanya lebih cerah dan banyak mengandung zat bau yang tajam sekali.
Justru sayur nangka khas Jawa Timur ini dipadukan dengan sayur pelengkap sehingga dengan begitu sayur yang dihasilkan pun akan terasa lebih spesial dan berbeda.
Rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi, enak dan gurih dari sayur ini akan setiap saat memanjakan lidah anda.
Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi.
Anda dapat membuat Semur nangka muda..kalo betawi bilang cecek menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur nangka muda..kalo betawi bilang cecek yang baik.
Bahan-bahan Semur nangka muda..kalo betawi bilang cecek
- Siapkan 3 potong untuk nangka muda.
- Anda perlu untuk Daging tetelan sapi (optional).
- Anda Membutuhkan untuk Daon salam.
- Anda perlu untuk Lengkoas.
- Anda perlu untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula merah.
- Siapkan sedikit untuk Penyedap.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada biji.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
- Siapkan Biji untuk pala.
- Anda Membutuhkan 5 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk Bawang putih.
- Anda perlu 6 btr untuk cabe rawit merah (klo suka pedes boleh di tambah).
- Anda perlu Sedikit untuk Jahe.
Semur jengkol ini sangat terkenal dengan aroma pedasnya yang menggugah selera. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Betawi merupakan umumnya tinggal di Jakarta. Betawi memiliki beragam adat dan budaya.
Instruksi Semur nangka muda..kalo betawi bilang cecek
- Rebus buah nangka atau cecek dengan menggunakan minyak goreng sedikit agar tidak lengket saat di rebus.
- Setelah empuk angkat cuci dan tiriskan.
- Tumis bumbu yg sdh d haluskan masukan salam sereh lengkos lalu masukan nangka rebusnya dan kecap dan beri air sedkit..
- Godog sampe empuk meresap dan kering sedikit...angkat dan siap tuk dimakan.....
- Biasa kita di.keluarga dtambahin bandeng pesmol dan perkedel kentang makan y di nampan rame2 pake nasi uduk..
Terbuat dari sayuran, daging sapi, kelapa muda dan petai serta kuah pedas, makanan ini sangat nendang di Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Siapa bilang kuliner Betawi tidak mengenal yang namanya keluak? Bagaimana kalau disandingkan dengan semur daging gaya Betawi dan disatukan dalam balutan daun pisang? Nasi ini kemudian dibakar dan tersaji hangat untuk makan siang ataupun makan malam. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).