Semur Ayam Kuah. Hari ini saya masak semur ayam dengan kuah santan. Bila kalian suka rasa pedas menggigit, cabai rawit boleh ditambah jumlahnya dan ikut dihaluskan bersama. Masukkan Kecap Manis Bango, pala bubuk, garam, dan merica.
Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap?
Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini.
Resep Semur Ayam - Bagi kalian yang mungin hobi masak di rumah, sebenarnya daging ayam Jadi masakan semur itu identik dengan kuah hitam kecoklatan karena di dalamnya kita nanti akan.
Anda dapat membuat Semur Ayam Kuah menggunakan 23 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Ayam Kuah yang benar.
Bahan-bahan Semur Ayam Kuah
- Siapkan 700 gram untuk daging ayam.
- Siapkan 1/2 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 1/2 buah untuk tomat ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
- Anda perlu 2 batang untuk kayu manis.
- Siapkan 2 buah untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang (aku gak pakai karna lg habis).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun seledri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk tepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air).
- Anda perlu 1 sdt untuk saus tiram (optional).
- Siapkan Secukupnya untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gulpas, dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk lada bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak utk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Ingin mengolah masakan Nusantara yang enak, praktis, dan lezat? Perbedaan semur ayam dengan ayam masak kecap memang terletak di kuahnya. Resep semur cenderung berkuah agak banyak walaupun tidak sebanyak resep sayur pada umumnya. Sajian makanan dari semur biasanya memiliki ciri khas tersendiri, dengan warna kuahnya yang kecokelatan karena dipadukan dengan kecap.
Langkah-langkah Semur Ayam Kuah
- Beri perasan jeruk nipis pada ayam yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Diamkan selama 10 menit..
- Potong-potong daun seledri, daun bawang (jika pakai), dan tomat. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lada bubuk, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata..
- Masukkan air secukupnya, kecap manis, dan saus tiram (optional), aduk rata..
- Masukkan ayam langsung, aduk rata. Bumbui dgn garam, sedikit gulpas, dan kaldu bubuk lalu aduk. (Sengaja ayam tdk saya rebus atau goreng terlebih dahulu krna saya tdk ingin flavour/rasa ayamnya hilang)..
- Tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Saat proses memasak, balik ayam agar matang merata dan tambahkan sedikit air jika mulai kering agar tdk gosong dan agar tetap mendapatkan semur ayam yg berkuah..
- Masukkan tomat, daun seledri, daun bawang (jika pakai) lalu aduk rata..
- Masukkan larutan maizena sambil diaduk-aduk agar maizena tdk menggumpal. (Jika ingin mendapatkan konsistensi kuah yg encer, maizena bisa di skip aja ya). Masak hingga meletup-letup..
- Sajikan dengan nasi hangat 💕 selamat mencoba 💞💐..
Cara Membuat Semur Ayam Kecap - Seperti yang kita ketahui semur adalah merupakan salah satu makanan yang menggunakan bahan dasar ayam ata. Resep semur ayam Bango sudah selesai diberikan, nih! Bagi kamu yang belum memiliki bahan-bahan yang disebutkan di atas, langsung buruan belanja! Warna kuah coklat semur memang selalu membangkitkan selera. Semur enak disajikan sebagai hidangan makan bersama nasi dan sambal di temani semangkuk sop jagung hangat.