Rendang Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Anda Membutuhkan 600 gr untuk daging sapi.
- Anda perlu 1,5 lt untuk santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan untuk Bumbu-bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 1 sdt untuk merica putih butir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar butir.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 bh untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 10 bh untuk cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula dan garam.
- Siapkan untuk Bumbu tambahan :.
- Siapkan 7-10 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 cm untuk lengkoas degeprek.
Step by step Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi dan potong2 agak tebal. Sisihkan.
- Siapkan bumbu2 yang akan dihaluskan. Kemudian dulek, boleh diblender. Sementara lengkoasnya digeprek saja..
- Masukkan potongan daging kedalam numbu yg sudah diuleg, tambahkan 1 sdt garam. Agar bumbu menyerap ke daging sebwlum dimasak. Diamkan sekitar 10-15 menit. Setelah itu masukkan ke dalam panci tambahkan sedikit santan dan masak diatas api sedang. Biarkan sampai mendidih, sambil sesekali diaduk. Lalu tambahkan santan, masak sambil diaduk pelan. Masak sampai daging empuk..
- Masak sampai santannya menyusut tambahkan gula, dan garam. Jika suka tambahkan penyedap. Test rasa sampai pas. Jika daging sudah empuk dan santan menyusut, jika santan menyusut tapi daging belum empuk juga, boleh tambah lagi santannya. Test rasa kembali. Matikan kompor dan siap dinikmati. Taburi bawang goreng...... selamat menikmati. 😘👍.