Rendang Daging Sapi.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Anda perlu 1 kg untuk Daging Sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 50 gr untuk cabe merah kriting.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten.
- Siapkan untuk Bumbu Rempah.
- Anda perlu 5 butir untuk kapulaga.
- Anda perlu 5 butir untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk bunga lawang.
- Anda perlu 2 batang untuk kayu manis (panjang @3cm).
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu untuk Daun kunyit (me: skip krn tidak ada).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Lain lain.
- Anda Membutuhkan 4 bks kecil untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
Step by step Rendang Daging Sapi
- Bersihkan daging,potong2 sesuai selera lalu sisihkan.
- Kita panaskan minyak,tumis bumbu halus sampe harum,lalu masukan bumbu rempah2 lainya.tumis terus hingga bnr2 harum dan bumbu matang.
- Masukan daging,aduk2 hingga bumbu merata lalu tambahkan garam,kaldu bubuk & ± 2 gelas belimbing air,lalu tutup panci masak menggunakan api kecil, jika air sudah sedikit berkurang lalu masukan santan, masak daging hingga empuk dan air santan sampe menyusut.masak menggunakan api yg kecil.supaya bumbupun meresap ke daging,.
- NB: Ternyata masak rendang itu sangat mudah dan tidak ribet,rendang siap di hidangkan bersama daun singkong rebus.rendang ala ala saya tapi rasa sama dgn rendang asli padang loh. Hehe.