Resep: Rendang Daging Sapi Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging Sapi.

Rendang Daging Sapi Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 28 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 1 Kg untuk Daging Sapi.
  2. Anda perlu 2 Butir untuk Kelapa, Ambil santan Kental dan Encernya.
  3. Siapkan untuk Bumbu Halus :.
  4. Siapkan 100 Grm untuk Bawang Merah.
  5. Anda Membutuhkan 1 Bonggol untuk Bawang Putih.
  6. Anda perlu 150 grm untuk cabe Merah besar.
  7. Anda Membutuhkan 5 Buah untuk Cabe Kriting (Bisa Lebih Jika Mau pedas).
  8. Siapkan 5 ruas jari untuk Lengkuas Muda.
  9. Anda perlu 1 Ibu jari untuk Kunyit.
  10. Siapkan 6 Butir untuk Kemiri.
  11. Anda perlu 1 Sdm untuk Penuh Ketumbar.
  12. Anda Membutuhkan 3 Ruas untuk Jahe.
  13. Siapkan 1 Sdt untuk Jinten.
  14. Anda perlu 1 Iris untuk Pala.
  15. Siapkan 1 Sdt untuk Mrica.
  16. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Tambahan :.
  17. Anda perlu 6 Lembar untuk Daun Salam.
  18. Siapkan 5 Lembar untuk Daun jeruk.
  19. Siapkan 5 Butir untuk Cengkeh.
  20. Siapkan 1 potong untuk Kayu Manis.
  21. Anda Membutuhkan 2 Buah untuk Bunga Lawang.
  22. Siapkan 4 Buah untuk Kapulaga.
  23. Siapkan 2 Buah untuk Asam Kandis.
  24. Anda Membutuhkan 5 Buah untuk Sereh, Digeprek.
  25. Anda Membutuhkan 1 Potong untuk Agak Besar Lengkuas Tua, Digeprek.
  26. Anda perlu 1 Buah untuk Gula Merah, Sekitar 5 Sdm.
  27. Siapkan 2 Lembar untuk Daun Kunyit Iris Tipis (Saya Ngk Ada Stok).
  28. Anda perlu Secukupnya untuk Garam.

Instruksi Rendang Daging Sapi

  1. Sangrai Dulu Ketumbar, Jinten, Kemiri dan Kunyit Hingga Wangi Lalu Haluskan Bumbu Dan Tumis Semua Bumbu Hingga Wangi..
  2. Siapkan Daging Sapi Yang Sudah Dibersihkan Dan Di Remas Dulu Dengan Daun Pepaya Biar Daging Empuk dan Ngk Bau Amis. Masuk kan Daging Ke Dalam Tumisan Bumbu Tambahkan Santan Cair Dulu Bumbui Garam dan Gula merah Lalu Masak Hingga Kuah Menyusut..
  3. Tambahkan Santan Kental Dan Masak Lagi Sambil Di Aduk Aduk Hingga Santan Agak Kental dan kering..
  4. Setelah Santan Mengental dan Daging Sudah Empuk Matikan Api..
  5. Siap Disajikan Dengan Sambal Ijo dan Lalapan Daun Singkong..