Semur Ayam Pedas. Biasanya semur ayam memiliki rasa manis dari kecap, namun untuk resep kalai ini bagaimana kalau menggunakan cabe rawit rasanya pasti sangat berbeda dan. Semur ayam tahu pedas ini cocok buat kamu yang masih pemula urusan dapur. Satu dimensi rasa kesukaan Indonesia yaitu rasa pedas diangkat menjadi dominan oleh Isna.
Resep Semur Ayam - Bagi kalian yang mungin hobi masak di rumah, sebenarnya daging ayam bisa di olah menjadi berbagai macam olahan masakan.
Resep yang saya gunakan untuk semur Ayam ini sangat mudah dan sederhana.
Kecap Pedas Manis Bango sesuai selera.
Anda dapat membuat Semur Ayam Pedas menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Semur Ayam Pedas yang benar.
Bahan-bahan Semur Ayam Pedas
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 btg untuk sereh, geprek (tambahan saya).
- Anda perlu 8 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 4 buah untuk cabe merah keriting, iris tipis.
- Anda Membutuhkan 1/2 bulatan untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kecap manis.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang. Banyak resep yang dapat Anda jadikan sebagai sumber referensi untuk memasak. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang sudah. Semur Ayam Pedas menggunakan tambahan cabai rawit yang cocok bagi para pencinta rasa pedas.
Step by step Semur Ayam Pedas
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih bahan-bahan yang perlu dicuci. Saya pakai 1 ekor ayam dipotong 12 bagian. Beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Rebus ayam sebentar untuk mengeluarkan busa kotornya. Angkat, bilas..
- Ulek/haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu bersama daun salam dan sereh sampai harum dan agak matang. Tambahkan air, aduk rata, didihkan kembali..
- Masukkan ayam, gula merah, garam, dan kecap, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa ya. Terakhir masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata..
- Semur Ayam Pedas siap disajikan. NOTE : banyaknya kuah semur sesuaikan saja dengan selera..
Untuk memperkaya rasa ada cengkih, pala, kayu manis, serta jahe. Yang namanya orang Indonesia, pastinya sulit menolak kehadiran semur lezat di atas meja makan. Apalagi kalau jenisnya adalah semur ayam tahu pedas. Resep semur ayam sederhana merupakan olahan berbumbu dasar kecap dan bawang serta berbahan utama daging ayam. Menu satu ini rasanya gurih, manis dan cocok untuk segala selera.