Rendang Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 14 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Cabai kering (secukupnya).
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa (secukupnya).
- Anda perlu untuk Garam (secukupnya).
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk lengkuas.
- Siapkan untuk Daun sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Gula (secukupnya).
- Siapkan untuk Ketumbar bubuk (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Air (secukupnya).
Step by step Rendang Daging Sapi
- Bersihkan daging dari sisa² kotoran yang menempel..
- Kemudian masukkan daging kedalam panci berisi air, dan rebuslah daging selama kurang lebih 1 jam (agar tekstur daging lebih empuk)..
- Selagi menunggu daging di rebus. Kita akan membuat bumbu nya terlebih dahulu..
- Siapkan blender untuk menggiling bumbu. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri, cabai kering kedalam blender. Lalu blender sampai halus..
- Setelah bumbu siap dan daging juga siap. Kita panaskan minyak goreng lalu masak bumbu halus terlebih dahulu sampai tercium bau harum lalu masukkan bumbu penyedap, garam, dan gula secukupnya..
- Setelah tercium bau harum, masukkan segelas air. Disusul dengan memasukkan daging sapi..
- Lalu masukkan dauh sereh dan daun salam. Tunggu sampai air surut..
- Cek rasa..
- Selamat mencoba bunda...