Rendang Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Anda perlu 500 gr untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 1000 ml untuk santan kekentalan sedang.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kapulaga.
- Siapkan untuk Bahan cemplung:.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap rasa sapi.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk kayu manis bubuk.
- Siapkan 2 batang untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit.
Instruksi Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong². Disarankan potongnya jangan terlalu besar/tebal, sedang cenderung tipis saja, supaya bumbu lebih meresap ke daging dan supaya daging cepat empuk.
- Haluskan bumbu² lalu tumis dengan secukupnya minyak bersama serai, cengkeh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum dan matang.
- Setelah itu masukkan daging sapi, aduk².
- Kemudian tuangkan santannya. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
- Masak sampai kuah menyusut dan menjadi bumbu kental. Sesekali diaduk ya bun supaya tidak gosong 😊..
- Setelah matang angkat dan sajikan. Ini fotonya setelah dagingnya diambil beberapa potong untuk makan siang 😁..