Semur Daging Kentang Tahu. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Di indonesia ada banyak sekali jenis masakan semur ini, seperti semur sunda, semur betawi, semur jawa, semur jengkol. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera.
Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.
This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago.
Anda dapat membuat Semur Daging Kentang Tahu menggunakan 13 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Daging Kentang Tahu yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging Kentang Tahu
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk Daging Sapi bagian lulur dalam, dipotong dadu.
- Siapkan 150 gr untuk Kentang, dipotong dadu.
- Siapkan 150 gr untuk Tahu, dipotong dadu.
- Siapkan 3 sdm untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 500 ml untuk Air.
- Anda perlu 2 sdm untuk Minyak.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 5 butir untuk Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Kemiri.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Pala.
Masukkan kentang yang telah digoreng dan tomat, aduk rata. Tahu cina, potong sesuai selera, goreng hingga matang. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke Masak hingga daging dan kentang empuk. Setelah itu masukkan soun yang sudah ditiriskan airnya.
Langkah-langkah Semur Daging Kentang Tahu
- Goreng kentang dan tahu hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan pala.
- Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang. Apabila sudah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan dan masak hingga harum..
- Masukkan daging, oseng sebentar.
- Tambahkan air, kentang dan tahu yang telah digoreng, dan kecap, kemudian didihkan.
- Bila bumbu kira-kira sudah meresap (daging, kentang, dan tahu mulai berubah warna menjadi coklat kehitaman), tambahkan gula dan garam, kemudian koreksi rasa.
- Didihkan lagi kurang lebih 5 menit dan sajikan dengan nasi hangat.
Semur Daging Kentang siap untuk Anda nikmati. Jangan lupa untuk menaruhnya di mangkuk atau piring. Semur Daging Tahu menjadi salah satu menu sehat yang wajib Anda hidangkan untuk keluarga. Kandungan protein yang ada di dalam tahu tentu sangat baik untuk perkembangan anak. Masak semur daging mudah sih kalau tahu caranya.