Resep: Rendang daging Sapi Endeussss Terbaru

Resep Masakan.

Rendang daging Sapi Endeussss.

Rendang daging Sapi Endeussss Anda dapat memasak Rendang daging Sapi Endeussss menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang daging Sapi Endeussss yang baik.

Bahan-bahan Rendang daging Sapi Endeussss

  1. Anda Membutuhkan 1000 gr untuk daging sapi.
  2. Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk kelapa parut, sangrai.
  3. Anda perlu 6 bungkus untuk santan kara.
  4. Anda perlu 7 lembar untuk daun jeruk purut.
  5. Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
  6. Siapkan 3 buah untuk serai memarkan.
  7. Siapkan 2 bungkus untuk kaldu sapi (masako).
  8. Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan:.
  9. Siapkan 9 butir untuk bawang merah.
  10. Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang putih.
  11. Anda perlu 5 buah untuk cabai merah besar.
  12. Anda perlu 7 buah untuk cabai rawit.
  13. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
  14. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
  15. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit sebesar jari kelingking.
  16. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
  17. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
  18. Siapkan 7 butir untuk kapulaga.
  19. Siapkan secukupnya untuk Garam.

Instruksi Rendang daging Sapi Endeussss

  1. Cuci bersih daging sapi kemudian potong tipis melebar, (perhatikan bentukĀ  serat daging, agar daging tdk alot dan empuk sebaiknya potong melawan serat daging). Setelah dipotong lalu tiriskan..
  2. Haluskan bumbu (me gunakan blender) bisa tambahkan 2sendok makan minyak goreng agar bumbu mudah di blend..
  3. Marinasi daging yg sudah ditiriskan dengan bumbu halus biarkan sementara waktu..
  4. Masukan santan kara dengan 1 liter air kedalam panci, bersama dengan daun jeruk purut, daun salam dan serai. Nyalakan api sedang, masak santan sampai berminyak dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
  5. Setelah santan berminyak masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dengan bumbu, bersamaan dengan kelapa sangrai. Jangan lupa untuk sesekali di aduk biar merata..
  6. Jika santan sudah mengental pindah dari api sedang menjadi api kecil, masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman, sambil terus diaduk biar tidak gosong..
  7. Setelah air santan asat akan berbau wangi rendang dan keluar minyak. Matikan api dan siap untuk disajikan..