Bandeng Tahu Kuah Semur. Contohnya semur ikan bandeng yang berdaging tebal, lembut, dan gurih ini. Agar lebih nikmat & berbumbu meresap, ikan digoreng terlebih dulu hingga kering. Baru kemudian dimasak bersama racikan bumbu hingga kuah meresap.
Sajiansedap.com - Resep Semur Tahu Tempe jadi sajian tradisional yang pasti sukses bikin ketagihan.
Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat.
Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar.
Anda dapat memasak Bandeng Tahu Kuah Semur menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bandeng Tahu Kuah Semur yang benar.
Bahan-bahan Bandeng Tahu Kuah Semur
- Siapkan 2 ekor untuk ikan bandeng (cuci bersih, potong, kerat).
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk tahu kulit goreng (potong jadi 2).
- Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang (iris).
- Anda perlu 1 batang untuk daun seledri (ambil daunnya).
- Anda Membutuhkan 800-1000 ml untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk gula dan garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bahan Marinasi Bandeng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam halus.
- Siapkan Secukupnya untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan untuk Bahan Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk pala.
Kabupaten Pati sendiri memiliki hasil perikanan yang cukup melimpah, baik perikanan tangkap (ikan laut) maupun perikanan tambak. Salah satu lauk yang biasanya ada dalam sego berkat adalah semur bandeng. Semur bandeng ini banyak disukai orang. Sebut saja semur telur tahu, semur telur wortel, telur puyuh ataupun lainnya.
Instruksi Bandeng Tahu Kuah Semur
- Siapkan wadah. Balurkan bumbu marinasi ke badan bandeng. Diamkan ± 30 menit, sisihkan..
- Panaskan banyak minyak dengan api kecil (tips: beri sedikit taburan tepung terigu pada minyak agar ikan bandeng tidak meletus saat digoreng). Goreng ikan bandeng hingga kering (jangan sering dibolak-balik). Tiriskan dan sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu halus dan daun bawang hingga harum..
- Didihkan air di panci. Masukkan bumbu tumis. Tambahkan tahu goreng, kecap, gula, garap, penyedap rasa, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Terakhir masukkan bandeng goreng dan daun seledri. Siap santap ❤.
Buat yang tidak terlalu suka dengan telur rebus, kita juga bisa Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat. Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri. Semur tahu mempunyai ciri khas makanan dengan kuah yang kental dengan cita rasa yang manis dan juga gurih. Makanan yang satu ini juga tergolong lebih murah dan ekonomis, selain itu juga cara membuatnya sangat mudah untuk Anda coba. Semur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang diolah dalam kuah yang dibumbui kecap, bawang merah, bawang bombay, pala,dan cengkeh.