Semur telur dan ati ayam. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Semur Ati Ayam yang Enak dan Praktis yc cara. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Cara membuat semur telur ceplok ini sama saja dengan aneka resep.
Sajikan semur ati ayam pedas sebagai sajian lauk pendamping di minggu ini.
Sedap juga dijadikan bersama lontong atau ketupat.
Anda dapat memasak Semur telur dan ati ayam menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Semur telur dan ati ayam yang benar.
Bahan-bahan Semur telur dan ati ayam
- Siapkan 8 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 4 pasang untuk hati ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk air matang.
- Anda perlu 7 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1/2 butir kecil untuk gula jawa.
- Anda perlu 4 sdm untuk minyak goreng(untuk menumis).
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk minyak (untuk mnggoreng telur).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu :.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih(uk besar).
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang.
Jika membeli hati ayam dalam keadaan segar dan tak segera digunakan, sebaiknya kamu segera menyimpannya dalam freezer. Telur ditambahkan dan dimasak sampai bumbu meresap. Tuang ayam dan ati ampela, dimasak kedua bahan tersebut sampai bumbu meresap. Tambahkan kecap Bango, gula, garam dan cabai rawit merah sembari diaduk.
Instruksi Semur telur dan ati ayam
- Siapkan semua bahan, rebus telur ayam smpai matang(kurleb 30 menit) lalu rendam telur dgn air dingin,agar mudah di kupas. Lalu kupas telur, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,lengkuas,dan daun bawang. Goreng telur yg sudh di kupas tadi hingga warna kecoklatan.angkat, dan tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam,dan lengkuas,beri kecap,gula Jawa dan air.selanjutnya masukan telur dan hati ayam.masak hingga air menyusut,beri garam. Cek rasa. Dan matikan kompor,pindahkan pda wadah lain,lalu beri potongan daun bawang..
Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Terik.adalah masakan khas Yogya.sejenis opor ayam yang biasanya di sajikan sebagai pelengkap gudeg.tapi kuahnya kental.karena di masak sampai kuah menyusut dan hampir habis. Kalau di keluargaku di Yogya.menu terik ini dulu jadi salah satu menu harian.