Semur telor mudah. Lihat juga resep Semur telor ceplok enak lainnya! Penasaran bukan bagaimana bahan dan bumbu semur telur dengan aneka kombinasi tadi. Sama seperti resep telur balado, bumbu dan cara membuat semur telur bulat ini juga sangat sederhana dan mudah sekali lho.
Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah.
Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu rempah sebanyak semur Betawi.
Selain itu, semur juga populer di Sulawesi, Kalimantan, dan Sumatra.
Anda dapat membuat Semur telor mudah menggunakan 13 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Semur telor mudah yang baik.
Bahan-bahan Semur telor mudah
- Anda perlu 5 butir untuk telur (rebus, kupas).
- Anda perlu 1 buah untuk kentang (potong bulat).
- Siapkan 5 untuk bawang merah (haluskan).
- Anda perlu 3 untuk bawang putih (haluskan).
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar (haluskan).
- Siapkan 3 butir untuk kemiri (haluskan).
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkoas (keprak).
- Siapkan 2 untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdm untuk saos tiram.
- Anda perlu 1 sdt untuk Merica bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk gula.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Tuang semur telur ke dalam wadah saji, taburkan bawang goreng untuk penyedap. Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang. Berbeda dengan semur Betawi, semur dari daerah ini memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas. Di daerah aslinya, semur ini disebut dengan Malbi dan lebih sering memiliki isian daging.
Step by step Semur telor mudah
- Jadi satu blender semua bumbu yang dihaluskan, kasih air sedikit agak mudah proses blender.
- Rebus telur (kupas), goreng setengah matang kentangnya.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu-bumbu yang dihaluskan, tumis hingga matang dan wangi, masukan lengkoas, daun salam..
- Masukan telur, tambahkan air hingga terendam..
- Setelah air mendidih, masukan saos tiram dan kecap, tambahkan merica bubuk, garam, gula..
- Biarkan warna telur berubah terlebih dahulu, kemudian masukan kentang, biarkan hingga kuahnya berkurang dan bumbu meresap..
- Icip rasa, semur telur siap dimakan, selamat mencoba..
Pembahasan kita kali ini tentu saja terkait dengan resep semur telur. Tentunya langkah cara pembuatan masakan semur ini begitu praktis dan mudah sekali. Biasanya untuk resep semur telur ini kebanyakan menggunakan bawang merah, bawang putih, kecap manis maupun bumbu rempah. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) untuk menumis dan menggoreng masakan. Wajan ini memiliki lapisan anti lengket dan mudah dibersihkan.