Rendang Sapi kelapa sangrai.
Anda dapat membuat Rendang Sapi kelapa sangrai menggunakan 18 bahan dan 2 step by step. Inilah cara membuat Rendang Sapi kelapa sangrai yang baik.
Bahan-bahan Rendang Sapi kelapa sangrai
- Anda Membutuhkan 1 untuk kl daging Sapi tampa lemak.
- Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdm untuk jinten bubuk.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk ketumbar halus.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kelapa tua (ambil santannya).
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk kelapa tua (di sangrai & haluskan).
- Siapkan 2 sdm untuk garam (secukupnya).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk royco rasa sapi.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 1 1/2 ons untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 ons untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 ons untuk cabe merah tua kecil.
- Siapkan 4 cm untuk jahe.
- Siapkan 5 batang untuk sereh.
- Siapkan 1 1/2 ons untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 50 cc untuk minyak goreng.
Step by step Rendang Sapi kelapa sangrai
- Sapi di potong2 kurang lebih 3x4 cm tebalnya menurut selera masing2 saja /1/2 cm, sisihkan. Dan kelapa yg 1/2 di sangrai dulu dan dihaluskan dan sisihkan juga.dan kelapa parut yg 1 buah juga di ambil santannta menjadi 1 1/2 ltr. Sisihkan..
- Masak, panaskan minyak lalu tumis bumbu dan masukkan santan nya biarkan sampai mendidih2 lalu masukkan ketumbar,jinten halusnya dan sekalian masukkan daun jeruk & daun salam juga. Di tutup agar cepat matang (api sedang saja), Setelah daging sudah setengah matang/ empuk masukkan royco, garam dan kelapa sangrainya. Api bisa di kecilkan sedikit agar tdk hangus dan merata rasanya. Setelah sdh matang pas rasanya. Matikan api. Dan siap dihidangkan 😋😋👌.