Semur Tahu Telor Betawi. Tonton vidio nya sampe habis, silahkan di LIKE. This video was created by: LaLa 👧 Mrs. La's Cooking _ This video is not sponsored _ apologize if there is an error in pronunciation or prescription writing.
Berbeda dengan masakan Jawa, resep semur telur betawi ini lebih gelap warnanya sehingga kelihatan lebih mantap.
Nah, selain mudah untuk di dapatkan, kerak telor juga mudah untuk di buat.
Maka dari itu kami membagikan resepnya agar bisa anda praktekan di rumah.
Anda dapat membuat Semur Tahu Telor Betawi menggunakan 23 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Semur Tahu Telor Betawi yang baik.
Bahan-bahan Semur Tahu Telor Betawi
- Anda Membutuhkan 6 untuk telur rebus.
- Siapkan 6 untuk tahu potong jadi 2 (goreng).
- Anda perlu untuk BUMBU HALUS :.
- Anda perlu 10 untuk bawang merah.
- Siapkan 5 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu untuk bumbu geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 600 ml untuk air.
- Anda perlu untuk REMPAH REMPAH :.
- Siapkan 5 cm untuk kayu manis.
- Siapkan 2 untuk kapulaga.
- Anda perlu 3 untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 5 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk.
Untuk membuat kerak telor ini sebenarnya sangat sederhana. Karena tidak perlu menggunakan banyak bahan agar bisa menyajikanya. Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Naiknya harga BBM baru-baru ini tentunya justru semakin meningkatkan semangat untuk memasak sendiri di rumah walaupun untuk sementara cuma.
Step by step Semur Tahu Telor Betawi
- Rebus telor sampai matang.setelah dingin kupas kulitnya..
- Potong tahu jadi 2 bagian lalu goreng sampai kulitnya sedikit kering..
- Haluskan bumbu halus dan tambahkan bumbu geprek.
- Tumis bumbu halus dan bum geprek sampai harum,lalu tambahkan bumbu rempah..
- Masukan telor,tahu dan cabe lalu aduk sampai bumbu rata..
- Masukan air..
- Tambahkan kecap manis,gula,garam dan kaldu bubuk aduk sampai bumbu benar benar rata lalu masak sampai air sedikit menyusut..
- Setelah sedikit menyusut tambahkan tomat..
- Semur tahu telur khas betawi siap di sajikan.karena disini saya lebih suka kuahnya sedikit banyak jadi saya masak sesuai yang saya mau.bisa di sesuaikan sama selera bunda ya.selamat mencoba teman teman online ku :).
RESEP SEMUR TAHU BETAWI Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Naiknya harga BBM baru-baru ini tentunya justru semakin meningkatkan semangat untuk memasak sendiri di rumah walaupun untuk sementara. Tahu telor (or tahu telur) was presented as a high "tower" of crispiness with a spicy and creamy sauce. Some tahu telor recipes feature small and flat omelettes. I do not think this is the traditional version that comes vertically.