Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Anda dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang daging sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu 2 bungkus untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas (digeprek).
- Anda perlu 2 batang untuk serai (digeprek).
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
- Siapkan untuk Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 15 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk cabai merah keriting campur cabai rawit merah/cabai setan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 3 buah untuk kapulaga.
- Siapkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 1/4 buah untuk pala.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 3 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng, air, garam, gula dan penyedap rasa.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Instruksi Rendang daging sapi
- Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu, dan tumis sampai harum,jgn lupa masukan daun salam,daun jeruk, dan kayu manis.
- Setelah harum masukan daging...aduk sampai merata.kemudian tambahkan air. Masak daging sampai air menyusut dan tutup wajannya agar daging cepat empuk, apabila daging masih terasa keras tambahkan air lagi dan tunggu sampai menyusut lagi..
- Setelah daging empuk tambahkan santan, garam, gula, penyedap rasa, aduk sampai merata. Tes rasa.
- Masak dan aduk-aduk daging sampai daging empuk dan air menyusut sehingga terlihat bumbu mengeluarkan minyak. Matikan api.dan rendang siap disajikan.......
Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.