Semur Tahu dan Telur. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap. Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat. Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri supaya rasanya lebih enak.
Dua sumber protein hewani dan nabati, yang dikombinasikan dengan rasa manis gurih serasi.
Selain resep semur tahu sederhana ini, semur juga biasa dipadukan dengan daging sapi, ayam, lidah, ikan, hingga resep semur jengkol.
Maklum, bahkan gudeg saja selalu ada pilihan telur dan tahu secara bersamaan.
Anda dapat memasak Semur Tahu dan Telur menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Tahu dan Telur yang benar.
Bahan-bahan Semur Tahu dan Telur
- Siapkan 2 untuk telur rebus.
- Anda perlu 5 untuk tahu.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh (geprek).
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 bagian untuk gula merah (ukuran kecil).
- Anda perlu 4 sendok makan untuk kecap.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 5 untuk bawang merah.
- Siapkan 2 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 untuk kemiri.
Begitupun juga dengan ketupat sayur yang kurang rasanya bila hanya ada tahu. Tambahkan pula garam, daun bawang, merica bubuk, gula dan juga kecap manis seperlunya. Betapa nikmatnya kelezatan masakan semur tahu telur puyuh yang sudah anda buat sendiri di rumah. Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis.
Instruksi Semur Tahu dan Telur
- Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan lengkuas hingga layu..
- Masukkan tahu dan telur, diikutu kecap dan gula jawa..
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih..
- Masukan garam dan mrica..
- Koreksi rasa. Siap untuk dihidangkan..
Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam. Telur, sebuah bahan masakan yang masih menjadi teka-teki bagi banyak orang.