Semur Daging & Telur. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Resep Semur Daging Tahu semur daging tahu sederhana.
Lihat juga resep Semur daging dan kentang enak lainnya!
Resep Semur Daging Sapi Bumbu Paling Enak - Salah satu masakan khas nusantara yang cukup banyak disukai oleh masyarakat adalah rendang daging sapi dan semur daging sapi.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.
Anda dapat memasak Semur Daging & Telur menggunakan 19 bahan dan 13 step by step. Begini cara memasak Semur Daging & Telur yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging & Telur
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk telur ayam.
- Siapkan 3 untuk cabai merah.
- Siapkan 3 untuk cabai rawit merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk gula jawa.
- Siapkan untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk jintan.
- Siapkan secukupnya untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan biji untuk pala secukupnya.
- Anda perlu untuk daun salam.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk sereh.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk penyedap rasa.
- Siapkan untuk gula.
Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak.
Langkah-langkah Semur Daging & Telur
- Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai kebutuhan.
- Rebus daging terlebih dahulu sekitar 5 - 10 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas dan jintan.
- Setelah daging sudah selesai direbus tiriskan dan bumbu siap ditumis.
- Tumis bumbu dgn daun jeruk, daun salam, sereh, dan sedikit jahe lengkuas yg di geprek.
- Sudah agak matang masukkan daging kedalam tumisan bumbu.. aduk2 sampai rata.
- Tambahkan kecap dan tuang air secukupnya.
- Masukkan 1 buah gula jawa, cengkeh, dan biji pala kedalam masakan.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula sesuai keinginan.
- Masak agak lama dengan api kecil agar matangnya merata.
- Rebus telur 3 buah dan jika sudah matang kupas kulitnya.
- Masukkan telur yg sudah direbus kedalam semur daging dan masak sampai matang.
- Semur daging telur siap disajikan.
So. kalau hari ini berniat masak semur daging buat santapan keluarga maka tidak ada salahnya tetap berkunjung ke blog kami :) siapa tahu. Nah semur daging kerbau ini lebih nikmat jika kalian makan dengan nasi hangat disertai minum teh manis hangat, dijamin deh makyuss. Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Resep semur daging sapi kecap Bango ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. El semur daging es un estofado de carne europeo de toda la vida pasado por el filtro local asiático.