Semur Telur Ati Ampela. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat.
Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga.
Anda dapat membuat Semur Telur Ati Ampela menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Semur Telur Ati Ampela yang baik.
Bahan-bahan Semur Telur Ati Ampela
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 4 untuk ati ampela.
- Anda perlu 4 kantong untuk teh celup.
- Anda Membutuhkan 1 Batang untuk Sereh Geprek.
- Siapkan 4 sdm untuk makan kecap.
- Anda perlu 1 kotak untuk gula merah.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Bumbu utuh.
- Siapkan 4 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 6 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas.
Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera. Selain itu, untuk mendapatkan sajian yang nikmat anda harus mencuci. Resep Ati Ampela Bumbu Semur Sederhana, Sedapnya Bikin Santap Malam Semakin Mantap. Rebus ati ampela, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan air sampai mendidih.
Langkah-langkah Semur Telur Ati Ampela
- Rebus telur dan cuci bersih ati ampela, siapkan panci berisi air yang didihkan kemudian masukkan 2 kantong teh celup..
- Masukkan telur yang sudah dikupas, ati ampela, dan setengah takaran bumbu utuh (3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang sereh) hingga mengeluarkan kaldu dan warna telur serta ati ampela kecoklatan serta bau amis hilang, kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh(3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang sereh, lengkuas) kemudian tambahkan air dari rebusan ati ampela dan telur. Tambahkan 2 kantong teh celup..
- Masukkan telur dan ati ampela, gula, garam, kaldu jamur. Cek rasa. Biarkan hingga air menyusut dan warna telur menjadi gelap.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terik.adalah masakan khas Yogya.sejenis opor ayam yang biasanya di sajikan sebagai pelengkap gudeg.tapi kuahnya kental.karena di masak sampai kuah menyusut dan hampir habis. Kalau di keluargaku di Yogya.menu terik ini dulu jadi salah satu menu harian. Kebanyakan orang hanya tau semur itu menggunakan jengkol tapi di aplikasi " mpok silvy " olahan semur bisa menggunakan banyak bahan lainnya seperti Semur Ayam, Semur Telur, Semur Jengkol, Semur Tahu, Semur Ati Ampela,Semur Kentang, Semur Ikan, Semur Daging Sapi. Sajikan semur ati ayam pedas sebagai sajian lauk pendamping di minggu ini. Sedap juga dijadikan bersama lontong atau ketupat.