Cara Meracik Semur telur, jengkol, tahu dan kentang Terbaru

Semur telur, jengkol, tahu dan kentang. Lihat juga resep Semur daging tahu kentang enak lainnya! Tetiba pengen masak semur yang light rasanya. Saya tambahkan cabe dikit biar ada semriwing rasa pedasnya.

Aku pakai resep andalan memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Adanya telur dan tahu ya pakai itu aja. Biasanya aku pakai kemiri tapi karena engga ada aku skip. Anda dapat memasak Semur telur, jengkol, tahu dan kentang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur telur, jengkol, tahu dan kentang yang baik.

Bahan-bahan Semur telur, jengkol, tahu dan kentang

1. Anda Membutuhkan 4 bh untuk telur, rebus kupas kulit.
2. Siapkan 5 bh untuk tahu goreng.
3. Siapkan 250 gr untuk jengkol, rebus lalu geprek.
4. Siapkan 1 bh untuk kentang, saya potong 8.
5. Anda Membutuhkan 30 gr untuk gula merah.
6. Anda Membutuhkan 60 gr untuk kecap manis.
7. Siapkan 700 ml untuk air.
8. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
9. Anda Membutuhkan 1 lmbr untuk daun salam.
10. Anda Membutuhkan 1 bh untuk sereh.
11. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar halus.
12. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lada halus (saya hanya 1/4 sdt, karna takut pedas).
13. Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Garam, kaldu bubuk.
14. Anda perlu 1/2 sdt untuk bumbu ngohiong (bisa skip jika tidak suka).
15. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
16. Anda Membutuhkan 6 bh untuk bawang putih.
17. Anda perlu 3 bh untuk bawang merah.
18. Siapkan 3 bh untuk kemiri.
19. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.

Bisa juga ditambah kentang dan cabai rawit utuh kalo suka. Lihat juga resep Semur Tahu, Telur & Kentang enak lainnya! Semur Kentang Tahu Telor ala betawi. Selain dengan tahu, bumbu semur telur juga bisa kita kombinasikan dengan kentang rebus.

Langkah-langkah Semur telur, jengkol, tahu dan kentang

1. Siapkan bahan dan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus, lengkoas, sereh dan daun salam hingga harum. Tambahkan air, masukan kentang masak kecap, dan gula merah, masak hingga kentang agak empuk..
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica. Lalu masukan jengkol, tahu dan telur. (Saya tambahkan bumbu ngohiong pasa tahap ini)Tes rasa.Masak hingga matang..
4. Sajikan ❤.

Bahkan mungkin lebih terkenal dan lebih enak resep semur telur kentang daripada semur telur tahu. Untuk membuatnya, teman teman bisa menggunakan bumbu yang ada di atas. Kedua, sebaiknya kamu gunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap sempurna. Semur sendiri merupakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang dibawa ke Tanah Air. Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer.