Cara Membuat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau Terbaik

Semur Jengkol Kering empuk tidak bau. Resep Cara Memasak & Cara Membuat Semur Jengkol Empuk & Tidak Bau! Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut. Resep Cara Masak Membuat Semur Jengkol Super Empuk dan Tidak Bau Dijamin Enak dan Pedasnya Mantul sangat cocok dijadikan menu harian bunda di rumah bahan.

Untuk hasil terbaik, anda bisa merendam jengkol dengan menggunakan air es atau air dingin. Resep Semur Jengkol Empuk dan Tidak Bau. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Anda dapat membuat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau yang benar.

Bahan-bahan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau

1. Anda perlu 250 gr untuk jengkol.
2. Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
4. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
5. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
6. Siapkan 5 buah untuk cabai merah (sesuai selera boleh ditambah).
7. Siapkan Sesuai selera untuk cabe rawit bila suka.
8. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
9. Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Tumis.
11. Anda perlu Sejempol untuk Lengkuas, geprek.
12. Anda perlu Sebatang untuk sereh,simpul,geprek.
13. Anda perlu 3 butir untuk cengkeh.
14. Anda perlu 1 batang untuk kecil kayu manis.
15. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
16. Anda perlu 100 gr untuk gula merah.
17. Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
18. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
19. Anda Membutuhkan 2 gelas kecil untuk air.
20. Anda perlu 1 sdt untuk garam.
21. Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
22. Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
23. Siapkan 2 sdm untuk kecap manis.
24. Siapkan 2 sdm untuk santan instan (saya sasa).

Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Penjelasan lengkap seputar Aneka Resep Semur Jengkol Spesial yang Enak, Pedas, Manis,Mudah Dibuat, Tidak Bau dari Berbagai Daerah di Indonesia Setelah jengkol empuk lalu digeprek dan telur dikupas kulitnya.

Langkah-langkah Semur Jengkol Kering empuk tidak bau

1. Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus,matikan 30 menit,rebus lagi 7 menit). Jangan lupa tambahkan garam. Setelah itu goreng sampai matang dan angkat. NB: teknik melunakkan jengkol bermacam2 ya mom, bisa juga direbus selama 30 menit dengan cemplungin garpu di dlm pancinya, tambahin sereh dan salam. Jangan ditutup. pokoknya langkah pertama,jengkolnya empukkin dulu. Caranya bebas pilih..
2. Geprek satu per satu sampai merekah. Tapi jangan sampai hancur..
3. Setelah itu,tumis bumbu yang dihaluskan selama 3 menit. Lalu segera masukkan bumbu tumis, aduk hingga harum, setelah itu masukkan jengkol.Aduk sampai tercampur rata..
4. Masukkan air, aduk-aduk sampai mendidih, ketika air hampir menyusut,tambahkan santan. Aduk rata sebentar sampai kira2 santan matang. Semur Jengkol kering yg enak siap disajikan.. :).

Semua bumbu dihaluskan, lalu ditumis sampai Jengkol dimasak hingga air kering. Meski bau khas dari jengkol sering menggangu, tapi kalau pengolahannya benar aroma tersebut akan hilang. Buat kamu penggemar jengkol yang sudah sering berkreasi dan menyajikan sajian ini pasti sudah memiliki trik sendiri dong ketika mengolah jengkol supaya tidak bau. RESEP SEMUR JENGKOL : Selain juga membantu menetralisir bau jengkol, beberapa aroma rempah yang digunakan dalam bumbu semur membuat masakan semakin sedap, bahkan kita juga dapat menambah cabai pedas untuk mendapatkan variasi rasa yang berbeda. Bahan dan bumbu Tujuannya agar jengkol empuk dan tidak bau ketika dimasak.