Semur Jengkol. Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya! Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi. Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut kami sajikan resep membuat semur jengkol.
Ya selaian padang, betawi juga mempunyai resep semur jengkol yang tidak kalah enak dan lezatnya.
Berbeda dengan yang versi padang, semur betawi ini citarasanya cenderung ke manis dan warnanya juga lebih gelap.
Jengkol bisa direndam dengan air dan garam selama semalaman.
Anda dapat memasak Semur Jengkol menggunakan 13 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Jengkol yang benar.
Bahan-bahan Semur Jengkol
- Anda perlu 500 gr untuk jengkol.
- Siapkan 6 untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten (kl suka).
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serei.
- Anda perlu 2 sdm untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk Gula merah.
Jika tak ada kopi hitam, daun salam saja sudah cukup. Jengkol kemudian digeprek untuk diolah dengan bumbu semur sesuai selera. Resep Semur Jengkol Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added.
Langkah-langkah Semur Jengkol
- Rebus jengkol, saya rebus +daun salam dg presto...30 menit.lalu digeprek satu-satu supaya bumbu meresap..
- Blender bawang merah+bawang putih+ketumbar+cabe+kemiri+jinten ; tumis + daun salam+ daun jeruk+serei....masukkan jengkol + air 250ml...masak sampai bumbu mengental. Baru masukkan santan..tunggu mendidih, test rasa..
Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Memang jengkol memiliki asam amino yang mengandung sulfur seperti belerang yang menjadi penyebab baunya.